科學養豬技術要點

        一、良種 
　　育肥仔豬應選用瘦肉型雜種仔豬。以瘦肉（ròu）型豬如大（dà）約（yuē）克、杜洛（luò）克、長白等品（pǐn）種豬為父本與當地或培育母豬雜交而成（chéng）的二元或多元仔豬為好，因其具（jù）有抗病力強、生長發（fā）育快、省飼料、受市場（chǎng）歡迎和經濟效益高等優點（diǎn）。個體選擇時（shí），應挑選（xuǎn）前胸寬，體長，嘴短且齊，腿開，後臀豐滿，被毛稀疏光亮，兩眼有神，叫聲宏亮，掙紮有力，尾巴粗短、卷圈或搖擺不停，同窩中（zhōng）個大的仔豬。千萬不可貪便宜（yí）買小僵豬或戧（qiāng）毛豬。 
　　二、良舍 
　　豬舍選（xuǎn）址應盡量在向（xiàng）陽、避風、安靜的地方，圈舍建築應遵循“冬暖夏涼、飼管方便、因（yīn）地製宜、經濟（jì）實用”的原則。目前推廣的多是冬暖塑棚豬舍（shě）。建時采用適當（dāng）坡度的（de）水泥地麵，盡量坐北朝南，以便於喂食（shí）、給水、消毒、清糞便、發生意外時疏（shū）散和觀察等飼（sì）養管理。冬天裝置棚膜，夏秋采取遮陽遮雨措施，並在圈旁建一青貯飼料池。 
　　三、良料 
　　1.配合飼料。要（yào）求（qiú）飼料符（fú）合生產（chǎn）目的和生理特點，營養齊（qí）全、體積適當、適口性好。在城郊和交通便利（lì）的地方可選（xuǎn）用全價（jià）配合飼料；其他多數農戶應該用當地玉米、麩皮、黃豆（dòu）、餅渣（zhā）等（děng）農副產（chǎn）品與飼料添加劑或濃縮飼料自配。具（jù）體配方參考當地有關畜牧科技資料（liào）、包裝說明或（huò）向畜牧科技人員谘詢；也可在學習掌握飼料配方知識的基礎上，查（chá）各階段體重（chóng）育肥豬的飼養標準（zhǔn）與當地飼（sì）料原料的營養成分，預期（qī）日增重，綜合（hé）各類飼料的用（yòng）量範（fàn）圍（wéi）、價（jià）格、適口性和體積（jī）等靈活配製。 
　　2.飼料原料的簡單加。各種豆類籽實焙（bèi）炒後粉碎，豆餅、豆（dòu）渣要煮熟，紅薯、馬鈴薯（shǔ）要洗淨，切塊後蒸熟。青（qīng）綠飼料要揀去雜（zá）物、洗淨，適當切短再喂，菜籽餅、棉籽（zǐ）餅等含毒飼料要做脫毒（dú）處理或限量，粗飼（sì）料要粉（fěn）碎加工發酵，如幹（gàn）樹葉、秕殼類至少要泡軟（倒掉浸水）才能與精料混合。 
　　3.注意事項。①切忌給瘦肉型豬按傳統方法喂以（yǐ）高能量低蛋（dàn）白為主的飼料，如玉米、馬鈴薯等，否則仍然是膘厚肥肉多（duō）。②到有許（xǔ）可證的正規（guī）獸藥店或廠家購買飼料添加劑、濃縮飼料和預混料（liào）。③配合各種飼料和添加劑時，務必計量準確，攪（jiǎo）拌均勻。④注意各類營養物質的品質搭配。如動物性（xìng）與植物性、禾本科與豆科、礦物性與生物性的搭配（pèi），還應特別（bié）注意蛋白質中必需氨基酸的（de）平衡。⑤育肥前期、中期、後期飼料中蛋（dàn）白質含量應由高到低，分別為16%、14%、13%。⑥如配方中（zhōng）缺一種或幾種（zhǒng）原料，可用類似原料代替。⑦按休藥期規定和預計出欄（lán）時間（jiān），適時（shí）停止添加影響肉品質量的藥物和添加劑（jì）。 
　　四、良法 
　　1.育肥前的準備。①圈舍消毒常（cháng）用藥有3%來蘇（sū）兒、10%～20%石灰水、30%草（cǎo）木灰（huī）水等，藥液要交替使用，土圈要徹底起墊。②選好仔豬。③預防接種。④適（shì）時（shí）閹割。30～35日齡，體（tǐ）重5～7千克時閹割；外購仔豬應在適應新環境並開始（shǐ）增重時閹割。⑤驅蟲、洗（xǐ）胃、健胃。每5千克毛重，第（dì）1天驅蟲用2～4片左旋咪唑，第2天洗胃用2～3片小蘇打，第3天健胃用2～3片大黃蘇打。將藥片碾碎成粉，在每天晚餐時加入少量飼料內服，此法應每月重複1次。注意攪拌均勻，讓每頭豬都能吃到。⑥合理分群。按品種、來源、體（tǐ）重、吃食（shí）快慢分群，同窩的最好不（bú）分群。 
　　2.育肥方法。①要定時、定量、定質、定溫。每天喂料量按幹飼料計算，占體重的3%～5%；豬（zhū）體重在15～25千克，每天（tiān）喂6次；體重在25～40千（qiān）克，每天喂（wèi）4次；體重在40千克以上，每天喂3次。每頓間隔時間盡（jìn）量均（jun1）勻，至少最後1頓為夜食。每次喂到八九成飽，槽中（zhōng）無剩料（liào）。更換飼料（liào）要逐漸過渡，經4～5天更換一次。飼料溫（wēn）度要大體一致，冬（dōng）溫夏涼（liáng）。②先喂（wèi）配合飼料後喂青綠（貯）飼料（liào），一（yī）般每餐分3次投料，每餐後每頭豬投喂青飼料0.25～1千克（kè）。③供給充足清潔的飲水。冬天（tiān）、早春或（huò）有病時應給溫水。④創（chuàng）造良好的環境。保持圈內幹淨清潔，冬暖夏（xià）涼，空（kōng）氣良好，安靜。調（diào）教豬飲食、排糞、睡眠三點（diǎn）定位。冬防寒，夏防（fáng）暑（shǔ），夏季地麵灑（sǎ）些水，冬季躺臥處墊些（xiē）草。⑤適時出欄。一般育（yù）肥至6月齡左右，體重90～100千克出欄。 
　　李多應