雜交羔羊生產性能測定試驗（yàn）報告

      近年來，內（nèi）蒙古自治區（qū）烏蘭察布（bù）市為促進肉羊養殖業發展，引進了國外優質肉羊品種多賽特和當地母羊進（jìn）行雜交改良，經過（guò）幾年的發展已取得了一定成（chéng）效。為了進一步掌握多賽特公羊和當地母羊（yáng）進（jìn）行經濟雜交後所（suǒ）產羔羊（多蒙F1代）的初生重、各月齡體重、出欄（lán）體重、日增重、屠宰（zǎi）後淨肉重等真實數據，更好地了解雜交羔羊和當地（dì）羔羊在（zài）同（tóng）等飼養管理條件下的養（yǎng）殖效益對比（bǐ）情況，我們組（zǔ）織技術人員從（cóng）2013年3月20日開始，在商都縣蒙都肉（ròu）羊養（yǎng）殖基地進行了羔羊養殖對比試驗（yàn）。試（shì）驗均采用現場稱重的方法，分別測定羔（gāo）羊的個體生產性能，到2013年8月22日生產性能現場測（cè）定和屠宰稱重工作全部結束。通過對測（cè）定（dìng）數據進行統計分析與（yǔ）對比，發現在同等（děng）飼養（yǎng）管理條（tiáo）件下雜交羔羊（yáng）在日增重、出欄體重、屠宰率上表現（xiàn）出顯著（zhe）的（de）優勢（shì）。現將本次試驗情況報告如下：
　　一、測定地點的選擇
　　本次羔羊生產性（xìng）能對比試驗，羔羊初生重、各月齡體重、出欄體重、日增重的測定在商都縣蒙都肉羊（yáng）養殖基地進行，羔羊屠宰率、淨肉重的測定在蒙都肉羊屠（tú）宰場進行（háng）。
　　1. 測定分組標準和工（gōng）作安排
　　本次生產性能測定人員分為兩組，第（dì）一組（zǔ）隨機選擇多蒙F1代50隻作為試驗組，第二組從基地和養殖場周邊養殖大（dà）戶處選擇當地母羊和小尾寒羊雜交所（suǒ）產羔羊50隻作為（wéi）對照組。2013年3月20日（rì）作為第一次測定日（rì），以後每月20日（rì）定時進行測定，直到兩組羔羊5月齡出欄為止（以當（dāng）地羔羊自然出欄時間（jiān）為參考標準）。用於生產性能測定（dìng）的兩組羔（gāo）羊，出生日期範圍設（shè）為不超過3天，各組羔（gāo）羊通過初生日期排序，隨機取樣，並佩戴耳標（biāo）作為跟蹤測定標識，試驗期間兩組羔（gāo）羊飼養管理（lǐ）條件完全相（xiàng）同。
　　2. 測定的主（zhǔ）要內容
　　包括羔羊初生重、1月齡體重、2月齡（líng）體重、3月齡體重、5月齡體重和屠宰率、淨肉重。試驗期間對羔羊飼草料變化、斷奶時（shí）間、育（yù）肥方式等基（jī）本情況也進行跟蹤調查並詳細記錄。
　　二、測試羔羊的飼養（yǎng）管理方法
　　羔（gāo）羊25日齡內以母乳喂養（yǎng）為主，15日齡起開始訓練采食飼草（cǎo）料，以自（zì）由采食為主。25～50日齡（líng），每隻日（rì）補飼羔羊全價料（liào）200克（每天分兩次補給），補（bǔ）飼（sì）量由少到多逐步過（guò）渡，優質青幹草自由采食。51～75日齡，日補飼混（hún）合精料250克（羔羊全價料和玉（yù）米各125克，分兩（liǎng）次飼（sì）喂），優質青（qīng）幹草0.25～0.75千克。75日齡後每日補（bǔ）飼（sì）混合精料0.3～0.4千克（kè），青幹草、青貯1～1.5千克，分4次投喂，自由飲水，以（yǐ）後根據生長發育情況調整（zhěng）飼草料喂量，（www.znjjhypt.com）直（zhí）至出欄。
　　三、生產性能測定結果統計
　　測定結果顯示，在自（zì）然（rán）環境、飼養管理條件完全相同的條件（jiàn）下，多蒙F1代（試驗組）平均初生重為4.36千克（kè），3月齡平均體重（chóng）為22.29千（qiān）克，5月齡平均出欄體重為40.38千克，育肥期（qī）平均日增重達361.75克。當（dāng）地羔羊（對照（zhào）組）平均初生重（chóng）為3.82千克，3月齡平均體重為（wéi）18.49千克，5月齡平均（jun1）出欄體重為31.43千克，平均日增（zēng）重為281.75克。試驗組初生重（chóng）、3月齡體重和出欄（lán）體重比（bǐ）羔羊組（zǔ）提（tí）高0.54千克、3.8千克和（hé）8.95千克，平均日增重高80克。
　　四、屠宰測定
　　生產性能測定結束後將試驗組和對照組（zǔ）羔羊集中到蒙（méng）都肉品（pǐn）加工廠，停止飼喂24小時後分別稱量宰前（qián）體重並做好記錄，然後開始屠宰，屠宰時在頸下緣喉頭部割開放血；剝皮後從寰枕關節處切斷去頭，前肢從腕關節、後肢從飛節處割斷去蹄（tí），然後（hòu）順腹中線開膛取（qǔ）出內髒（保留腎髒），用吊鉤倒掛30分鍾後稱量羊胴（dòng）體重，然（rán）後剔骨（gǔ）並稱量淨肉重、骨重。
　　1. 宰前體（tǐ）重。屠（tú）宰前（qián）平均體重試驗組為（40.38±2）千（qiān）克，對（duì）照組為（31.43±3）千克，試（shì）驗組比對照組多8.95千克。
　　2. 產肉性（xìng）能。平均胴體重試驗組為21.6千克，對照組為13.7千克，試驗組比對照組高出7.9千克。
　　3. 屠宰率（lǜ）。屠宰率（lǜ）試驗（yàn）組為49.52%，對照組為44.04%，試驗組比對（duì）照組高5.48個百分點。
　　4. 淨肉重。平均淨肉重試驗組為15.92千克，對照組為9.01千克，試驗組比對照組增（zēng）加了（le）6.91千克。
　　5. 淨（jìng）肉率。淨肉率試驗（yàn）組為40.22%，對照組為（wéi）32.08%，試驗組比對照組高8.14個百（bǎi）分點。
　　從以上各項指標看，試驗組均高於（yú）對照組，經方差分析（xī），差異為極顯著（P<0.01）。
　　五、結論與分析
　　1. 多蒙F1代在增重率、屠宰率、瘦肉率、羊肉品質等方麵明顯高於當地羔羊，收購（gòu）價格一直比當地羔羊高（gāo）2元/千克。
　　2. 試驗結果表明：在同等管理條件下，經過（guò）5個月的飼養，試驗組活體銷售（shòu）收入為1211.4元（40.38千克（kè）×30元（yuán）/千克），而（ér）對照組活體銷（xiāo）售收（shōu）入為880.04元（31.43千克×28元/千克），試驗組比對照組銷售（shòu）收入提高331.36元。
　　3. 試驗結果表明，各組羔羊2月（yuè）齡內有一生長高峰，而生長（zhǎng）速度最快的階段（duàn）是（shì）3～5月（yuè）齡，2～3月（yuè）齡（líng）期（qī）間（jiān）日增重速度則（zé）減緩，在實際測定時還出現少數個體月體重不增（zēng）長的情（qíng）況。
　　4. 在飼養環境、管理條件完全相同的條件下，經濟雜交後代羔羊初（chū）生重、出欄前各月齡體重、日增、屠宰率、淨（jìng）肉重都比當（dāng）地羔羊有很大程度提高，養殖效益增加330元/隻以（yǐ）上。在我市全麵實行禁牧（mù）舍（shě）飼的大環境下，選用優質肉羊公羊和當（dāng）地母羊進行雜交改良（liáng）是降低綿羊存欄總（zǒng）量，提高個體生產性能，加快高檔肥羔生產，增（zēng）加養羊業科技含量（liàng），全麵實現養羊業提質增效和可持續發展的必然（rán）選擇。
　　（作者聯係地址：賀 勇 李紅光 內蒙古自（zì）治區烏蘭察布市家畜改良（liáng）站；葉 錄 內蒙古自治區烏蘭察布市農牧業局 郵編：012000）