定邊縣肉羊（yáng）養殖的（de）五個技術要點

定邊縣是個（gè）養羊大（dà）縣，隨著養羊生產方式的改變，飼養技術上提出新要（yào）求，新觀（guān）念（niàn）。本文從養羊的種、舍、草 、管、病五個方麵對肉羊養殖技術進行闡（chǎn）述，對指導當地（dì）農（nóng）民養羊技術的提高具有（yǒu）一定的參考價值（zhí）。

定邊縣位於陝甘寧蒙四省交界處，屬黃土高原與內蒙古（gǔ）鄂爾多斯荒漠草（cǎo）原的過渡地帶。縣域土地遼闊。曆史上這裏水草豐茂（mào），曆來畜牧業（yè）比較發達，尤其有養羊（yáng）的傳（chuán）統習慣。近（jìn）年來在中省市縣一係列強農、惠農、富農的政策措施引（yǐn）導下（xià），特別（bié）是在2011年初縣委縣政府《關於推進現代農業發展的暫（zàn）行辦法》出台後，養羊業已成（chéng）為我縣經濟發展的五大主導產業之一，農民養羊熱（rè）情空（kōng）前高漲。2013年底定（dìng）邊縣羊隻存欄96萬隻，年飼養量153萬隻。2013年省政府《關於進一步加快肉牛肉羊產業發展的意（yì）見》對肉羊生產提出新要求，是機（jī）遇也是挑戰。要由傳統（tǒng）的飼養模式提高到規模化，標準化模（mó）式。養殖技（jì）術也是一個轉變提高的過程，如（rú）何能夠提高生產效（xiào）率和水平，促進農民（mín）收入增長，是廣養殖戶普（pǔ）遍關心的問題。為了養殖戶能養好羊，念好羊經，發好（hǎo）羊財（cái），筆者在多年基層工作實踐基礎（chǔ）上，將肉羊養殖技術概括為五個字：種、舍、草、管（guǎn）、病並加以闡述。

一、種

種（zhǒng）就是品種。要（yào）想養好羊，首（shǒu）先要選擇適合當地地理，環境、氣候、飼草資源的羊品種，其次要選擇市場前景好，投資回報高的羊的品（pǐn）種。

1.羊的品種從生物學分類有山羊綿羊之分。從經濟用途上分有肉用品種如（rú）小尾寒羊，杜泊羊，薩福克羊、波爾山羊等；絨毛用羊如陝北白絨山羊，遼寧絨山羊、陝北細毛羊等；裘皮用羊如灘羊、中（zhōng）國卡（kǎ）拉庫爾羊，中衛山羊等；奶用羊如（rú）關中奶山羊，莎能奶山羊等（děng）。

2.當地現有的羊品種

我縣現有的主要羊品種有陝北白絨（róng）羊、灘羊、小尾寒羊（yáng），杜泊羊、陝北細毛羊等。其他如薩福克羊，波爾山羊，關中奶山羊，中國卡拉庫爾羊等先後有引進，或現有飼養的很少，或引進飼養不很成功，形不（bú）成規模產業。陝北白絨（róng）山羊是以產絨為主，絨肉兼（jiān）用型山（shān）羊品種。以遼寧絨山羊為父本，陝北子午嶺黑山羊為母本，采用（yòng）兩品種簡單育成雜交方式，經過（guò）25年培育而成的新品（pǐn）種。通過多年的培育提高，陝北白絨山（shān）羊的產肉產絨性（xìng）能都較理想（xiǎng），尤其是絨細度，單位體重產絨量優於其他（tā）絨山羊品種（zhǒng）。陝北白絨山（shān）羊羊肉高蛋白，低（dī）脂肪，低膽固醇且肌內脂肪含量適中，灰分含量較高，肉質細嫩多汁。據檢（jiǎn）測，定邊的陝北（běi）白絨山羊肉還具有特殊的芳香物質（zhì），風味獨特，當地人吃羊肉首選（xuǎn）陝北白絨山羊肉，市場供不應求（qiú）。山羊肉價格多年來一路攀升，養殖效益很好。小尾寒羊原產於山東西南部，因其（qí）繁（fán）殖（zhí）率高，形體大（dà），適應性強而被引入我縣。現在有純種繁育（yù）種群，也有和當地（dì）灘羊、細（xì）毛羊雜交種群。雜交後代保留了較好的（de）繁殖性能，且後代體型較（jiào）灘羊，陝北細毛羊大，肉質比小尾寒羊好。這一類肉雜羊在當地數量很大。可以用引進的優良肉用品種羊，如杜泊羊以（yǐ）提高產肉性能。杜泊羊近幾（jǐ）年我縣陸續引入（rù），杜泊羊體質結實，對炎熱、幹旱、潮濕、寒冷多種（zhǒng）氣候條件有良好的適應性，早熟，生長發育快，產肉性能好，極具發展（zhǎn）潛力（lì），利用杜泊（bó）羊和（hé）小尾寒羊開展二元雜交或杜泊羊（yáng）和灘寒雜交 羊開展三元雜交，進行（háng）肥羔生產，由於（yú）定邊（biān）比鄰（lín）寧夏地區，具有很廣闊的市場前景。

二、舍

舍包（bāo）含三層（céng）意思，就是在舍飼條件下，根據羊子的生理特性和和生產需要，在發展現（xiàn）代畜牧業的新要求下滿足羊子生產的（de）環境保障。一是羊場的選址、布局； 二是羊場棚舍建設；三是草棚、飼槽（cáo），加工機具等其他附（fù）屬設施。

1.選址布局

選址要求，羊場選址直接關係養羊（yáng）的經濟效（xiào）益和對環境的相互影（yǐng）響。要求地勢高燥、排水良（liáng）好，通風（fēng）幹燥，背風向陽。羊場附近有充足的飼草資源，水源充足，具有一（yī）定的交通，通訊、電力條件。建場（chǎng）前對羊場周圍進行調查，選擇無傳染病，寄（jì）生（shēng）蟲病發生的地區為場址。符合公共衛生和生物安全要求。布局要求；規劃布局必須因地製宜，綜合考慮周圍情況。能夠有效的利用場地的地勢，地形，地貌，有利於生產，防疫、保護生態環境；有利於節約用（yòng）電，用（yòng）水，節約基本建設（shè）資金。羊場根據功能（néng）一（yī）般至少分為生活管理區，草料加工貯藏區，生產區，隔離觀察區，糞汙處理區等。且按常年主導風向和地勢依次排列。

2.棚舍建設

生產區的主（zhǔ）要設施就是羊子的棚舍，要起到冬季保溫（wēn），夏季遮風避雨的作用，所用（yòng）材質要經濟實用。有封閉式、開放式、半開放式，以半開放式最為常見。根據飼養（yǎng）的羊子品種、生長（zhǎng）階段來設計棚舍的大（dà）小、排列順序（xù）。一般每隻羊的占地麵積不低於（yú）以下麵積：產羔母羊1.1—2.0平方米，種公羊4—6平方米，小公羊0.7—0.9平方（fāng）米，1歲育成母羊0.7—0.8平方米，3—6月齡羔羊（yáng）0.4—0.6平方米。緊靠棚舍要有運動場地，麵積為羊舍麵積的3—5倍。

3.其他設施

規模羊場還（hái）要建設草棚、精料庫、青貯坑、藥浴池等設施。麵（miàn）積根據樣子數量（liàng）確定。羊舍內還要設計飼槽（cáo）、水槽等設施，盡（jìn）量實現自（zì）動化，半自動化。草（cǎo）棚草庫（kù）要注意有消（xiāo）防設施。

三、草

人以食為天，畜（chù）以草為先。羊是草食性家畜，以（yǐ）食草為主食料為（wéi）輔。在舍飼條件下，飼草資源對養羊業的影響尤為突出。要有充足（zú）的飼料資源來滿足養羊的生產需要，盡可能降低飼養（yǎng）成本，減少對環（huán）境的破壞（huài）。我縣的現狀是飼草總體相對短（duǎn）缺，品種單一（yī），優質牧草比例（lì）低[www.znjjhypt.com]，易產生營養疾病。應從以下幾個方麵加強建設：

1.合理利用天然草場飼草資源

我縣天然草場飼（sì）草資源主要有天然草原牧草，荒山荒灘野草，羊子可食的灌（guàn）木喬木樹葉（yè）等，但利（lì）用不夠。天然牧草野草種類多（duō），數量大，營養全麵，應（yīng）加（jiā）大利用，特別是要收集秋冬後（hòu）的野草，既能為（wéi）養子提供（gòng）飼草，又（yòu）能消除草山的消防隱患。我縣還有30多萬畝檸條資源，檸條由（yóu）於蛋白質含量高，加工處理後是（shì）一種（zhǒng）優質草料，適時平茬還有利於檸條的生長。

2.加（jiā）強（qiáng）精細化人工種（zhǒng）草產業發展

退耕還草後，我（wǒ）縣人（rén）工種草保留麵積100萬畝，以紫（zǐ）花苜蓿為主（zhǔ）。由於種植觀念、基礎條（tiáo）件、技（jì）術、資金（jīn）等原（yuán）因，大部分草地產（chǎn）草量（liàng）低、利用年限短。近年來在幾個草業（yè）公司的（de）示範帶領下，廣大農戶觀念更新，加大投入精細化管理、產業（yè）化（huà）發展。牧（mù）草的產量、質量都有很大的提高。

3.有效利用農作物秸稈

我縣屬於半農半牧區（qū），農作物秸稈資源豐富，通過飼草加（jiā）工（gōng）技（jì）術，如青（qīng）貯、微化、顆粒化、粉碎等技術提高秸稈的適口（kǒu）性和消化率，補充牧草的不足。

四、管（guǎn）

管就是養羊生產中的飼養管理和經營管理等工作。

1.飼養管理

要做好（hǎo）一般的飼養（yǎng）管理工作，如羊（yáng）隻分群分類飼養，精粗飼料按羊（yáng）隻營養需要（yào）合理搭配混合飼喂（wèi），更換飼料逐步過渡。精料定時定量飼喂，與飼草自由采食、自由飲水等相結合。還要注意加強（qiáng）以下幾個方麵的工作，羊羔的接（jiē）產、助產，提高羔羊成活率；種群的選種選配，防止近親繁殖；適當的運動，特（tè）別（bié）是種（zhǒng）公羊的運動；加強新（xīn）技術的應用，如人工受精技術，早期斷奶技術，肥羔生產技術，淘汰羊育肥（féi）技術等。

2.經（jīng）營管理

介紹白絨（róng）山羊高（gāo）效經營管理的基本原則

2.1適度規模養羊，以草料（liào）定羊數，以圈舍麵（miàn）積定羊數（shù），以管理能（néng）力定羊數。

2.2養優淘劣

效益好（hǎo）的養（yǎng）羊戶，都是選留產絨量高，體（tǐ）型大，產雙羔的優等羊，淘汰群中不好（hǎo）的（de）羊，提高群體的生產水平。

2.3種養結合

根據羊子數量安排飼草飼料（liào）的種植計（jì）劃，防止盲目，單一造成飼草不足或種類單一。

五（wǔ）、病

堅持預防為主，防重於治的原則，是養羊高效益飼養的基（jī）本要求（qiú），牢牢樹立疾（jí）病風險大於市場風險的觀念。強化健（jiàn）康養殖的理念（niàn），投入品符（fú）合要求，生產出綠色（sè）無公害的（de）肉品。主要做好以下幾（jǐ）個方麵：

1.調入羊隻，嚴格檢疫製度，隔離觀察，防（fáng）止（zhǐ）疫病帶入本（běn）場。

2.搞好環境衛生，做好消毒工作。

3.嚴格執行免疫接種製（zhì）度，防止傳染病流行，一旦（dàn）有傳染（rǎn）病發生，堅持（chí）早、快、嚴、小的原則進行撲滅。

4.定期驅蟲，控製寄（jì）生蟲病發生（shēng）。

5.防止中毒發生。

6.做好日常飼養管理工作，防（fáng）止常見病發生。