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烏梢蛇的捕捉和加工

2012年11月04日 來源:互聯(lián)網 作者:佚名(míng)
內容(róng)摘要: 捕捉烏梢蛇多(duō)在秋季進行。捕蛇常用的手法是左手抓(zhuā)住蛇(shé)的尾部,右手很快用竹竿或捕(bǔ)蛇工具壓住蛇的頸部,然後用手捏(niē)住其頸部。若(ruò)是蛇在(zài)草叢中,則先把蛇(shé)挑起,然後按上法捕捉。

1.蛇幹(gàn)加工

捕捉後,將其摔死,一腳踩住(zhù)蛇的(de)頭
 

捕捉烏梢蛇多在秋季進行。捕(bǔ)蛇常(cháng)用的手(shǒu)法是左手抓住蛇的尾部,右手很快用竹竿或捕蛇工具(jù)壓住蛇的頸部,然後用手(shǒu)捏住其頸部。若是蛇在(zài)草叢中,則先把蛇挑起,然後按上法捕捉。

1.蛇幹加工

捕捉後,將其摔死,一(yī)腳踩住蛇的頭(tóu)頸部,一手捏住蛇(shé)的尾部,用小圓(yuán)頭剪刀從肛門孔向前剖腹至頭頸部,除去內髒,在頸部把蛇皮與(yǔ)蛇(shé)肉分開,剪斷蛇皮,用力(lì)將皮向下拉剝至肛門處剪斷(duàn)蛇皮。蛇肉卷成圓盤狀,置於鐵絲擰成的十字架上,用柴火熏幹,經(jīng)常翻動,勿使熏焦。取下再曬幹,即成。

2.蛇膽加工

蛇膽位於蛇體吻端至肛(gāng)門之間的中點處(chù),膽囊呈橢(tuǒ)圓形,以墨綠色為佳,呈淡黃色或灰白色的“水膽”、“白膽”無藥用價值。

(1)死蛇取膽

將蛇殺死剖腹,取出膽囊,用線紮緊膽管,懸(xuán)掛陰幹,或泡於白酒中。

(2)活蛇取膽

先讓蛇餓上幾天後,以左腳踏住蛇頭頸。左手握住蛇體中部膽(dǎn)囊處,使腹麵向(xiàng)外(wài),右手執鋒刃小刀,在腹壁切開1—1.5厘(lí)米的小口,左手壓迫膽囊,墨綠色的(de)膽囊就露出切口,小(xiǎo)心將膽管切斷,取出膽囊,紮住膽管,懸掛陰幹。1條蛇隻能取1次膽。

(3)抽取膽汁

左(zuǒ)腳踏住蛇的頭頸,左手握住蛇體中部,摸準膽囊,稍加壓力,使(shǐ)其在腹壁微凸,用70%酒(jiǔ)精消(xiāo)毒皮膚,將注射器針頭垂直(zhí)刺人(rén)膽囊,緩緩抽取(qǔ)膽汁。視蛇(shé)體(tǐ)大小,每次可抽(chōu)取(qǔ)0.5—2毫升,以不抽盡為宜。將抽出的膽汁裝入消毒玻璃瓶中,行真空幹燥處(chù)理,獲得結晶。1個月後又(yòu)可抽取。

原文:養蛇 > 養蛇養(yǎng)殖技術:烏梢蛇的捕捉和加工

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