蛇膽的藥用價值和加工、辨別方法

⒈ 蛇膽有哪些藥用價值？

蛇膽自古以來就是一種名貴藥（yào）材，廣泛應（yīng）用於臨床和（hé）民間。最先記載見於漢朝《名醫別（bié）錄》，有蚺蛇（蟒蛇）膽和蝮蛇膽兩種。蛇膽性涼、味苦微甘，有行氣祛痰、搜風祛濕、明（míng）目（mù）益肝的功效。對（duì）咳嗽（sòu）多痰、目赤（chì）腫痛、神經衰弱、高熱神昏、小兒驚風等症都有良好效果。據臨床報道，蛇膽汁用於治療各種角膜潰瘍、淺層點（diǎn）狀角膜（mó）炎（yán）、淺層彌漫性角膜炎、角膜斑（bān）等症有較好的療效，且（qiě）無副作用。另外，蛇膽應用方便，既可以開水吞（tūn）服，也可以（yǐ）用黃酒送服。

此外，按中醫的（de）觀點（diǎn），不同的蛇膽其搜風部位不同（tóng），協同作用（yòng）可收到更好的療效。如灰鼠蛇膽能搜上部風，眼鏡蛇膽可搜中部的風，金環蛇膽可（kě）搜下部的風。要是三蛇膽（dǎn）再（zài）加銀（yín）環蛇、白（bái）花錦蛇的膽而成五蛇膽，其（qí）效果更佳。

⒉ 蛇膽的大小與質（zhì）量和（hé）什麽有關？

蛇膽以其重量和體積與整條蛇相比，幾乎達到（dào）可以忽略的程度，可單就經濟（jì）價值（zhí）來說，卻恰恰相反。一（yī）條蛇（shé）的價值，有時其60%~70%就在膽上，但蛇膽的大小並不完全一致的。若（ruò）取（qǔ）兩條大小粗細（xì）完全一樣的同種（zhǒng）蛇，其膽的大小也有差異，往往是雄蛇的膽比雌蛇的膽大得多。

就蛇膽的質（zhì）量來說（shuō），一年中以冬季的最佳，秋末（mò）、夏初（chū）者次之，夏季的膽汁質量最差。各種（zhǒng）蛇中以眼鏡蛇膽（dǎn）汁的質（zhì）量最好，其次是烏梢蛇膽和五步蛇膽，最差的是盲（máng）蛇膽和泥蛇膽。蛇膽的顏（yán）色以碧綠色為佳，水樣膽或（huò）粉色膽（dǎn）無藥用價值。

⒊ 怎樣取蛇膽（dǎn）？

蛇膽一般位於蛇頸與肛門之間稍微偏後的位置，大者如拇指，小如花生米。取膽時，可用左腳踩住蛇尾，手執蛇頭使其腹麵朝上（shàng）；然後，用大拇（mǔ）指（zhǐ）由上（shàng）而下（xià）輕輕觸摸，若摸到一個稍微（wēi）堅實[www.nczfJ.com/]、且有滾動感的圓形物，那就是膽囊。應用（yòng）鋒利的剪刀剪開一處小口，探手將蛇膽摳出。摘取時，應連同分理出的膽管以其取下，並將膽管自然打結或用線係住，以防膽汁（zhī）外逸。摘（zhāi）取膽囊的蛇，大多（duō）當時不死，健康的還可存活數日。

⒋ 怎樣獲得（dé）飽滿的蛇膽？

不會取膽的（de）人，往（wǎng）往會（huì）把蛇膽弄破；即使不破，膽囊（náng）也不會十分飽滿。那麽，如何才（cái）能獲得充實而飽滿的蛇膽呢？下麵介紹兩種簡易的（de）取膽操作方法，即可獲得飽滿的蛇（shé）膽。

⑴激蛇脹膽術 取膽前，先將（jiāng）蛇激（jī）怒，因發怒的蛇膽囊急（jí）劇（jù）膨脹（zhàng），膽汁（zhī）充沛。所以，要想取得大而飽滿的蛇膽就要臨時促（cù）其發怒。

⑵餓蛇養膽（dǎn）術 將準備取膽的蛇另關一處，隻供飲（yǐn）水不給食物，讓其餓1~2周後剖腹取膽。這樣，由於膽汁不分泌消化食物了（le），故膽囊（náng）要比飽腹時大許多且膽汁飽滿。

⒌ 蛇膽有哪（nǎ）幾種加工方法？

蛇膽取出後不宜放（fàng）置（zhì）過久，必須（xū）馬（mǎ）上加工處理，否（fǒu）則易（yì）變質失去藥效。蛇膽製品的（de）加工（gōng）方法如下：

1、酒泡鮮蛇膽。將蛇膽裝入盛有50度以上糧食白酒中。用酒量不宜多（duō），以達到能防止變質的較小量為（wéi）度。

2、蛇膽幹。將蛇膽淩風（fēng）晾幹或炆火烘幹而成。若烘（hōng），火切忌猛烈，否則會引起蛇（shé）膽破裂。若放在玻璃上（shàng）晾，應在未幹時經常翻動（dòng），等到膽皮幹燥時則放在玻（bō）璃上就無關係了。不過切忌把蛇膽放在紙上晾之，不然，會粘著在紙上難以取下。製（zhì）蛇膽幹（gàn）的膽，不宜經過酒（jiǔ）泡（pào），否則容（róng）易產生“黴色”，外觀（guān）難（nán）看。

3、蛇膽酒。殺蛇後取出蛇膽，用水洗淨血汙，在少量酒中浸洗5分（fèn）鍾左右，放置（zhì）在備好的酒瓶中，酒（jiǔ）度（dù）必須是50度（dù）以上（shàng）的純糧白酒，一般放1~2枚蛇膽。三蛇膽酒應放品種不同的三枚蛇膽，五蛇（shé）膽酒則放五枚不同類的蛇膽，兩個（gè）月後可飲服。

4、蛇膽汁安瓿。將“養蛇取（qǔ）膽汁”所得的蛇（shé）膽汁，在滅菌條件下裝進安瓿瓶中，燒封瓶口，置冷處（chù）備用。每瓶（píng）膽汁量宜（yí）相（xiàng）等，以便（biàn）於使用。

5、膽汁真空幹燥粉。將膽汁裝（zhuāng）於安瓿瓶等玻璃盛器（qì）中，放入真空幹燥器抽（chōu）真空令其幹燥，得到黃綠色的結晶狀粉末即成（chéng）。

6、中成藥蛇膽（dǎn）製劑。事先備好川貝、半夏、陳（chén）皮、天南（nán）星、胡椒（jiāo）等的細（xì）粉末，拌入膽（dǎn）汁或事先泡（pào）於白酒中的蛇（shé）膽汁，將其晾幹即成。

7、蛇膽丸（wán）。蛇膽配上中（zhōng）藥（yào）材料末及賦形（xíng）劑製成的丸劑。

8. 蜜餞蛇膽陳皮 如廣東（dōng）某柑橘生產的“蛇膽陳皮”，並非用的中藥散劑，而是用老陳皮製成（chéng）的一種盒裝蜜餞。陳皮本（běn）身具（jù）有止咳化痰作用，加入蛇膽當然可以加強功效了。

6 怎樣辨別真假蛇膽？

蛇膽是貴重的動物藥材，由於（yú）受到自然資源的影響，已日趨減（jiǎn）少。市場上常（cháng）以雞蛋（dàn）、鴨蛋、魚蛋等向人兜售。當人們服用這些偽產品後 ，往往會發生嚴重的中毒現，故有必要對其加以辨別。

通常的辨（biàn）別方法是從膽汁的外形（xíng）、大小、色澤、氣味、膽管形狀、膽汁稠度等幾個方麵加以辨別。常見蛇膽（dǎn）及雞、鴨（yā）、魚膽的外（wài）形見表30。