鷓鴣養殖雛鴣飼（sì）養管理的幾點措施

鷓鴣肉鮮味美，營養豐富，蛋白質含量高達30.1%，其中含（hán）人體（tǐ）必需氨（ān）基酸8種（zhǒng），而脂肪含量僅為3.6%，是一種高（gāo）蛋白、低膽固（gù）醇的優質野味肉食品。目前飼養的鷓鴣是由美國馴化培育成的（de）美國紅腿鷓（zhè）鴣。近年來鷓鴣人工飼養在我（wǒ）國規模逐漸增大，飼養管理中問題較（jiào）多，特別（bié）是雛鴣的飼養管理（lǐ）。

我校從2002年開始飼養美國紅腿（tuǐ）鷓鴣，通（tōng）過幾年的實踐摸索（suǒ），總結出雛鴣飼養管理中幾點措施，供同行參考。

1育雛（chú）方式和籠（lóng）舍

育雛方（fāng）式有籠養和平養。

籠育可用普通養雞籠，四周和籠頂安裝上網眼為（wéi）1.0厘米×1.0厘米的鐵（tiě）絲網，籠底用0.5厘米×0.5厘米（mǐ）的鐵絲網。

平育可選擇背風向陽的房屋作育雛舍，最好是水（shuǐ）泥（ní）地麵，可防鼠、保暖（nuǎn），便（biàn）於（yú）清掃、消毒，但要使（shǐ）用墊料（鋸末屑、稻（dào）殼（ké）等）。

2育雛的準備

場地、籠舍、料槽和水槽（cáo）等要清洗、消毒。備好配合飼料和（hé）添（tiān）加劑，以及必須的藥品。進雛前3~6小時，籠舍（shě）要進行預溫。

3溫度

溫度是（shì）育雛成敗（bài）的首要條件。即使在夏季育雛，晝夜溫差較大，仍然需要加溫。育雛溫度比雞高出1.0~2.0℃，第1星期為37.5~36.0℃，以後每星期下降1.0℃左（zuǒ）右，保溫（wēn）時間為（wéi）30~45天。

育（yù）雛溫度過高，雛鴣遠離熱源，張口喘氣，飲水增加。育（yù）雛溫度過低，在熱（rè）源下堆積，食欲下（xià）降，飲水減少，因堆積易引起壓死（sǐ）、壓傷。

4濕度

雛鴣喜幹、怕濕。1周齡內，育雛舍中的相對濕度以65%為宜，從（cóng）第2星期起保持在55%~60%。保幹防潮的主要措施是定時清（qīng）除積糞。

5密（mì）度

飼養密度過大不僅影響生長，且易導致啄癖。10日齡內的雛鴣為40~50隻（zhī）/平方（fāng）米，10日齡（líng）至4周齡為30隻/平方米，5~8周齡為20~25隻/平方米。

6通風

在（zài）做好保溫的條件下，力求室內空氣清新。適當打開育（yù）雛室門窗或啟用機械通風等辦法，排（pái）出汙濁空氣。在通（tōng）風換氣時要注意防（fáng）止冷風直接吹到雛鴣身上，以防著（zhe）涼發病。室內（nèi）空氣是否潔淨，以人進入舍內不悶氣、無刺激眼鼻（bí）的感覺為（wéi）準（zhǔn）。
 

7光照

光照（zhào）時（shí）間和強度對雛鴣的采食、飲水和生長都有很大的影響。1周齡內實行21~23小（xiǎo）時光（guāng）照，強度（dù）為15~20勒克斯。從第8天起（qǐ）每天減少1小時光照（zhào）直至10小時，光照強度為10勒克斯。至第（dì）3星期（qī）末可以停止人工光照，采取自然光照。

肉用鴣為獲得理想的生長（zhǎng）速度，在1周齡後可采用（yòng）20小時光（guāng）照製，光照強度為5勒克斯。

8飲水

鷓鴣出（chū）殼後12~24小時供水（shuǐ），預先準備好煮（zhǔ）沸後冷卻的（de）飲水（shuǐ），飲水溫度應與室溫接近。雛鴣如超過36小時喂水會（huì）影響健康，甚至引起死亡。若雛鴣不會飲水時，可人工誘導，即捉1隻健雛將（jiāng）喙浸入水槽中，使其他（tā）雛鴣仿效之。1~3天飲水中加入一些抗菌素（如0.02%土黴素），水槽的邊緣高度（dù）和水位寬度便（biàn）於雛鴣能（néng）飲到水，但（dàn）要防止雛鴣踏進水槽，以防羽毛（máo）潮濕或溺死。如（rú）在水槽中加入一些（xiē）色彩鮮豔的石子，可誘導雛鴣啄食（shí）、飲水。

9飼喂

雛鴣飲水後就可開食。開（kāi）食飼喂全價碎屑（xiè）料，即用打（dǎ）碎的顆粒料或全價粉料。用單料開（kāi）食不利於雛鴣（gū）的生長（zhǎng），也會帶來因換料而增加的困難。初生雛鴣的兩肢較軟弱，籠養或網上飼養需墊上幹淨的草紙，使雛鴣能順利站立和行走，以防雙（shuāng）肢叉開受傷及臍帶炎（yán）發生，3~7天後取（qǔ）出墊紙，便（biàn）於糞便從網孔掉落。飼喂時將飼料直接（jiē）撒在草（cǎo）紙上，可采用（yòng）自由采食不斷料，但不可將1天的飼料（liào）1次倒入，采用多次給料法。3天後改用食槽（cáo），水、食槽（cáo）分開放置（zhì），相距不超過1米。

10斷喙

鷓鴣同雞一樣要進行斷喙。在飼養（yǎng）過程中會發生啄羽（yǔ）、啄眼、啄肛等惡癖，采用斷喙是減少這些惡癖的最好措施。

在1周齡左右斷喙時要特別注意，不要將鴣嘴（zuǐ）斷裂，更不要斷掉舌頭。斷喙工具用（yòng）專用的斷喙器或手指鉗、剪刀，切除喙端至鼻孔（kǒng）的1/3處部位。切除時，應使鴣頭略朝上，上喙比下喙多切除一點。到6周齡時再重（chóng）複1次。斷（duàn）喙前後1~3天在飼料中（zhōng）增加適量維生素，可減（jiǎn）少應（yīng）激反應。斷喙後應加滿飼料和飲水，以免斷喙切麵因觸（chù）及槽（cáo）底而受損（sǔn）和影響飲食。

11調（diào）教和誘導

鷓（zhè）鴣膽小（xiǎo）易驚，應激性高，遇到異常聲音或異（yì）物，或在外界（jiè）不適（shì）環境因素的作用下（如溫度過高、強光刺激（jī）等），易發生應激反應，導（dǎo）致生（shēng）產力下降，甚至死（sǐ）亡。因此（cǐ），從雛鴣出（chū）殼後30小時內（該時（shí）期內雛鴣接受（shòu）應激刺激因素的能力較（jiào）強），對其進（jìn）行各種應激因素（聲、光、色、物（wù）等）的刺激訓練， 以培養其適應能力。在以（yǐ）後的飼養（yǎng）管理中注（zhù）意避免或消除各種應激因素，保持（chí）場內（nèi）安靜，謝絕參觀，以免造成經濟損失。

12衛生與防疫

搞好衛生，堅持每天清理糞便，清洗水、食槽。出殼當天飲水加0.02%土黴素（sù），以防胃腸感染。15~20日齡雛鴣用新城（chéng）疫II係弱毒苗1：10稀（xī）釋後滴鼻，每隻（zhī）2滴；45~50日齡時再（zài）用新城疫II係弱毒苗做第2次滴鼻（bí）；90~100日齡（líng）用新城疫I係弱毒苗做（zuò）1：2 000稀釋進行肌注，每隻0.5毫升。