刺參（cān）養殖安全渡夏技術培訓

夏眠是刺（cì）參的一個重要的生態（tài）習性（xìng），當（dāng）水溫超過22℃時，刺參的攝食量就會逐步減少，逐漸停止活動，潛伏在石下岩礁等隱蔽處。高溫季節水質變化快，難以管理，極易（yì）造成（chéng）刺參發病和死亡（wáng）。具有關氣象專家預測，今年夏季溫度將高於往年，因此（cǐ），確保刺參的安（ān）全渡夏尤為重要，應特別要注意做（zuò）好以下幾點：

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一、加強水質管理

養殖刺參的（de）水（shuǐ）質，包括溫度、水色、鹽（yán）度（dù）、酸堿度、溶解氧、池水深度等。

1、要防止池水溫度過高。刺參生長的最佳溫度為（wéi）3℃～22℃。在正常情況下，水溫超過22℃，刺參開始夏眠；超出28℃，生（shēng）命活動（dòng）不正常。在夏季高溫季節除了加大換水量和保持（chí）池水最深水位外，有條件的參池可打鹽度適宜於刺參生長的深水井，利用（yòng）地下井水降低池水溫度，麵積較小的池塘，一定要（yào）設防曬遮陰（yīn）網，並盡量采取夜間提（tí）水，將（jiāng）池水溫度降到最低限度（dù）。實驗結（jié）果表明：采取上（shàng）述方法降溫的池塘，比不采取任（rèn）何（hé）降溫（wēn）措施的池塘，溫度可降（jiàng）低2℃～4℃。

2、要防止水質過肥。高（gāo）溫季節，藻類繁殖生長過快。特別在25℃～30℃時，藍綠藻繁殖較快，水色會因水中藻類的多少而異，水色深則（zé）表明（míng）水中（zhōng）的藻類多，營養豐（fēng）富，有機物含量高，不利於刺參生長（zhǎng）。如（rú）果發現（xiàn）水（shuǐ）質過肥，要注（zhù）意加大換水量，以降低池水肥度。

3、要防止池水偏酸性或偏堿性。刺參對pH的適宜範圍通常在7.8～8.7之間。每天要注意巡池，如（rú）果發（fā）現水中有氣泡或有成塊的有機質上浮，則說明水質在變化，要及時進（jìn）水加（jiā）以調節。當發現水質偏酸性時，可（kě）用生石灰進行調節；當（dāng）發現水質（zhì）偏堿性時，可用小蘇（sū）打加（jiā）以調節。

4、要防止刺參養殖池缺氧。刺參要求水中溶解氧含量達到5mg/L以上，特別是在夏季炎熱的天氣，大型藻類（lèi）繁殖過（guò）快，稍不注意極易造成池（chí）內刺參缺氧而大批死亡。因此，要經常注（zhù）意測量池水溶解氧含量。如果發現溶解氧低，要及時采取增（zēng）氧措施，以（yǐ）增加池中的溶解氧（yǎng）含量。

5、要防止鹽度（dù）驟降。刺參屬狹鹽性（xìng）水生動物，其適鹽範圍在28‰～34‰之間，在夏季高溫期（qī），因雨量較大，引起池內（nèi）鹽度變化，造（zào）成刺（cì）參潰爛，甚至大量死亡。因而，在汛期要注意天氣變化和收聽天氣預報。在大雨來臨前，在將原池內的水（shuǐ）排掉2/3，並把池水加到最高水位，在雨中和雨後要及時排（pái）掉表層淡水，保（bǎo）持池水鹽度（dù）在25‰以上（shàng）。在進水時，必須（xū）先測量外海鹽度，在25‰以上方可進水。如（rú）果鹽度低於25‰以下，不得進水。

6、要防止養殖池水過淺。春（chūn）季氣溫回升快，可適當（dāng）降低池水深度，有利於底棲矽藻繁育與生長，利於刺參生長。在夏季，如果池水過淺，水溫（wēn）超過（guò）22℃，極易造（zào）成刺參夏眠（mián）；水（shuǐ）溫達到28℃以上，極易造成刺參的死亡。因此（cǐ），夏季，隨著溫度的升高，要逐（zhú）步加（jiā）深池（chí）水水位。當發現水位下降，必（bì）須及時補充新水，最好保持2m以上的穩定水（shuǐ）位，為（wéi）刺參創造一個適（shì）宜的生（shēng）長環境。

二、嚴格控製浮遊植物、大型藻類的生長繁殖

在高溫季節，浮遊植物、大型藻類繁殖過（guò）快，特別是在連續晴天後的陰雨天，水中的浮遊植物在（zài）1-2天內，可達到繁殖高峰期，然後大量死亡。這些浮遊植物、大（dà）型藻類沉入池底後，會很快腐爛，嚴重汙（wū）染水質，造成池底局部缺氧。由於刺參（cān）在高溫期多數已進入夏眠狀態（tài），不能迅速逃離（lí）不良的（de）環境，往往（wǎng）會引起池內某區域刺參的大量死亡（wáng）。因此，要嚴格控製浮（fú）遊植（zhí）物、大（dà）型藻類的生長繁（fán）殖。一（yī）旦發現它們生長繁殖過快，要及時采取有效措（cuò）施，進行藥（yào）物（wù）滅殺或人工撈取，同時加大換水量。

三、加大病害防治措施

夏（xià）季水溫較高，刺參處於（yú）休眠狀態，本身免疫力下降，抗病能力較弱，容易受（shòu）到細菌和寄（jì）生（shēng）蟲（chóng）感染，最容（róng）易發生皮膚潰（kuì）爛病。這主要是因水質變（biàn）化、鹽度驟降、pH大範圍波動、池底有機物腐爛等原因所致。因此，要采取有效（xiào）的措施加以防治（zhì）。刺參最常見的敵害有：蝦虎魚、海盤車（chē）、海鯰（nián）魚及各種蟹類（lèi）等，要注意投（tóu）放增網進行捕捉和清除（chú）。刺參最常見（jiàn）的疾病為“腐皮綜合症”，多以細菌感（gǎn）染為主，常伴有黴菌和寄生蟲繼發性感染，可用生石灰40kg/畝或用二氧化氯0.5ppm～1ppm，每月進行一次水體消毒或派潛水員及時（shí）撿出病（bìng）參放入容器（qì）內，用（yòng）50ppm無公害抗菌溶液藥浴30分鍾。當病參（cān）治愈後，再放入養殖池（chí）中。同時（shí），每月可投（tóu）放一次微生物製劑，如光合細菌、複合芽胞杆菌、酵母菌等有（yǒu）益微生物。這樣既能改善（shàn）養（yǎng）殖池塘環境，維護生態平衡（héng），又能提高刺參免疫力，抑製病原微生物，減少刺參疾病的發（fā）生，特別是在夏季高氣溫和雨量較大的時候效果更佳。