歡樂穀飼養的貴妃(fēi)雞
貴(guì)妃雞又名貴婦雞,原產英國皇室,其頭戴(dài)鳳冠,身披黑白花羽,天生麗質,被英國皇室(shì)定名為“貴妃雞”,專供宮廷玩(wán)賞和禦用,並禁止民間飼養。其集(jí)觀賞、美食、滋補於一身,野味濃,營養(yǎng)豐富,其肉質細嫩,油而不膩,美味可(kě)口,富含人體所需(xū)的17種氨基酸,10多種微量元素和多種維生素(sù),特別是被稱為抗癌之王的(de)硒和鋅的含量是普通禽類(lèi)的3—5倍,是當代最為理想的食療珍禽,被譽為“益智(zhì)肉”、“美容肉”、“益(yì)壽肉”。各地口服液廠利用它的提取液製成高品質的保健品(pǐn)。
青綠色和豔紅色搭配起來非常動人。關於此菜,最(zuì)早是用幾隻童子雞,斬下翅膀,燜煮至熟爛而成,因這菜色美肉嫩味香,貴妃又極愛吃,於(yú)是就有了“貴妃雞”的美名。香燒貴妃雞這道菜的精髓在於(yú)嫩、滑和(hé)香。雞翅肉(ròu)嫩滑無比,清香四溢,由於加入了紅葡萄酒的緣故,便又沾染了些許的異國風味,更加鮮美。
貴妃雞雞蛋功效
對中老年人的保(bǎo)健作用 對中老年心血管、腸胃病、高血壓、糖尿病、甲狀腺腫瘤、失眠、抗(kàng)衰老等有明(míng)顯效果,而且能夠降低血脂、軟化血(xuè)管,有延年益壽等功效。
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