柑橘營養診斷配方施（shī）肥技術[致富（fù）早班車]

1、主持（chí）人：聽（tīng）眾朋友、農民朋友們，早上好！我是節目主持人楊林。歡迎您收聽（tīng）今天的《致富早（zǎo）班車》節目。今（jīn）天我們主（zhǔ）要和大家講的是柑橘營養診斷配方施（shī）肥技術。

柑橘具有貯藏營養的特性，當外界養分供應不足時（shí）往往在柑橘外觀長勢上可能不會（huì）立即表現（xiàn）出來，這時養分缺乏已對植物生長產生影響，等到柑橘出現（xiàn）養分缺乏症狀時，養分缺乏對柑橘生長造成的影（yǐng）響已經嚴重。因此，有必要及時了解柑橘樹體的營養狀況。對於果樹來講，評價它的營養狀況（kuàng）最有效手段就是進行葉片營養診斷（duàn）。那怎麽（me）來有（yǒu）效的進行營養診斷呢？今天我們非常榮幸的（de）請到了全國農業技術推廣中心研究員李莉老師來來給大家做一些講（jiǎng）解和指導，希望能夠幫助農民朋友們很好的運用這些技術。現在李老師（shī）已經（jīng）來到了我們的演播室，和聽眾朋友們打個招呼（hū）吧。

專家：聽（tīng）眾朋（péng）友們，農民朋友們，大家好！

2、主持人：歡迎您，李老（lǎo）師，今天我們主要和大家講的就是有關於柑橘營養診（zhěn）斷配方施肥（féi）技術（shù）。在說施肥技（jì）術之前，咱們先來說說它是如何來進行營養診斷？

專家：通過葉片營養診斷的研究已有80多年的（de）曆史，目前它（tā）已經成功應用（yòng）於歐美、日本等國柑橘的養分管理，為指導柑橘合理施肥、節省能源、提高產（chǎn）量、改進品質做出了巨大貢獻。我（wǒ）國這項工作起步（bù）較晚，但在重（chóng）點產區和重點縣已經開始這項技術的應用。

葉片營養診斷（duàn）是通過診斷桔園葉片養分含量，確定柑橘樹到底哪些營養（yǎng）元素有缺素或多素，哪些營養元素間（jiān）的比例不平衡，與（yǔ）正常（cháng）柑橘葉片養分含量的標準值進行比較（jiào），對柑橘樹養分狀況作出評價，進而製定施肥建議。葉分析法是當前多數果樹簡單易行的營養（yǎng）診斷（duàn）方法。它是用儀器分析法對葉子的全量進行（háng）分析，分析結果包括（kuò）了在植物組織中的成分（fèn）和在植物汁液中的（de）可溶性部分。

3、主持人：我這（zhè）有個疑問，就是，為什麽要用葉分析來表示（shì）果樹的營養狀況？

專家：一是葉片是進行光合作用的基地；二是施用不同的肥料時（shí），能在葉片營養元素組成上表現出來（lái）；三是在一個特（tè）定的時期，這種（zhǒng）變化顯得特別清（qīng）楚；四是葉片測定結果與樹體反應（如結果、生長和外觀）上有明顯的相關回歸關係；五是取樣（yàng）的葉子隻是樹體的很小部（bù）分，不致影響果樹（shù）的正常生長。

4、主持人：那運用（yòng）柑橘葉片營養診（zhěn）斷有什麽（me）特點？

專家：一是（shì）可以運用自動化先進儀器，進行特定部位（wèi）葉片的全量分析（定量分析）。加快了分析精確度和速度；

二是以營養平衡學說為基礎，同時測（cè）定氮（dàn）、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅、鐵、錳、銅十種元素。從樹體內各種營養（yǎng）元素間（jiān）的相互比例和平衡關（guān）係來全麵衡量果樹營養；

三是用預先研究確定的指標為依據，鑒定某些營養元素的盈虧、正常或失調；

四是根據鑒（jiàn）定，按肥料試驗（yàn）和果樹營養的研究結果，製定施肥（féi）方案和肥料（liào）配方，進而指（zhǐ）導（dǎo）施肥。

柑橘樹營養診斷還有一些（xiē）其他方法，也可以結合進行，如（rú）果園土壤有效養分的（de）診斷和果樹有關酶化學的診斷等。柑橘營養診斷中各種營養元素的測定方法有：氮用開氏法；全磷經濕灰化後用（yòng）抗壞（huài）血酸還原的鉬藍（lán）比色法；全鉀（jiǎ）用火焰分光光度法；硼用薑黃素法；鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅均用原子吸收分光光度法等方法。

5、主持人：那在柑橘葉片（piàn）采摘的過程（chéng）中，柑橘（jú）葉片營養診斷什麽時候采葉比較好？

專家：由於影響柑橘樹（shù）體養分濃度的因素很多，包括（kuò）品種，不同生長發育時期、器官及（jí）部位（wèi）等，另外，溫度、水（shuǐ）分等環境因素也會對柑橘（jú）體內養分（fèn）濃度產生（shēng）影響。為保證分析結果的可（kě）靠性和可比性，葉片營養（yǎng）診斷對取（qǔ）樣、分析和結果的解釋等均有一定的要求。

采樣時（shí）期多數學者認為，以新梢停止生長（zhǎng）為宜，因為這時葉中養分含量變動相對較小。新枝葉（yè）的伸長期和葉的（de）展開期（qī）成分含（hán）量變動較大。從秋季（jì）進入冬季時，由於葉成分含量降低，也不宜作為（wéi）合適的采樣時期。

6、主（zhǔ）持人：那怎樣進行柑橘葉片的采集呢？這裏麵的要點是什麽呢？

專家：取樣的時間是6-7月。取樣的部（bù）位，可用對角（jiǎo）線法至少在25株柑橘樹上取樣。每株樹取（qǔ）樹冠外圍東西南北四個方向的葉片，每個方（fāng）向1-2片葉，組成混合樣，葉片數量不少（shǎo）於100片。取樣方法是在選定的每個橘園（yuán）內選擇樹勢較為一致、樹（shù）冠大小中等、健康的植株為取樣樹, 在樹冠的中上部選擇（zé）發育中（zhōng）庸的營養性春梢, 由（yóu）春梢頂端（duān）往下取第3葉（yè）, 每株采4葉, 25株葉樣（yàng）混合為一個樣品。

采集的樣品，應寫清楚標簽，並及時送實驗室進行處理。處理葉片時（shí），應首（shǒu）先清洗葉（yè）片樣品表麵汙染物，按自來水、0.2%鹽酸和蒸餾水順序（xù）各清洗（xǐ）葉片1次，然後在105度溫度下烘20分鍾作（zuò）殺（shā）酶處理，再於60度烘幹，粉碎，裝入樣（yàng）品（pǐn）袋中，寫好樣品編號。

7、主持人：測定結果與正常葉片的（de）養分含量進行比（bǐ）較，可以對測定果園柑橘樹的營養狀況做出評價。由於比較方法不同，葉片分析（xī）結果也是不一樣的，那評價（jià）方法（fǎ）有哪些呢？

專家：評價方法可以分為養分濃度法、養分比（bǐ）值法和養分指數法（fǎ）。

養分濃度法是指當樹體內的一種營養元素的含量低於這一濃度時柑橘生長會受到顯著影響的濃度（dù）。它的著眼點是矯治（zhì）柑橘缺素症狀，以柑（gān）橘生長（zhǎng）不（bú）受到明顯抑製為出發點。葉分析標準值一般通過對當地高產優質果園柑橘樹葉片養分含量的分（fèn）析（xī）獲得。

養分比值法。由於營養元素之間（jiān）相互（hù）影響，此法用元素比值綜合（hé）評價兩種元素間的相（xiàng）互作用，比用（yòng）一種（zhǒng）元素更能（néng）反映果樹（shù）的需肥程度。

養（yǎng）分指數法其基本思路是（shì）通過診斷（duàn）柑橘養分的測定值與標準值之間的比（bǐ）較，對其養分狀況作（zuò）出定量評價。比較時考慮了不同養分在柑橘樹體內（nèi）的變異情況。這種方法的優點是簡便易（yì）行。

8、主持（chí）人：歡迎回來，聽眾朋友，您現在收聽到的是中（zhōng）央人民廣播（bō）電台中（zhōng）國之聲致富早班車，今天我們非常榮幸（xìng）的請到了全國農業技術推廣中心（xīn）研究員李莉（lì）老師來給大家介紹和講解柑橘營養診斷配方施肥技術，柑橘葉片檢測（cè）結果出來了，是否就可（kě）以施肥了？

專家：柑橘樹通過采用葉片檢測的（de）結果，還不（bú）能作為施肥（féi）的依據（jù），還要參考土壤檢測數據，來判定元素的豐（fēng）缺狀況，確定（dìng）拮抗和被拮抗元素，提出營（yíng）養診斷配方施肥和（hé）精準用藥方案，通過缺（quē）啥（shá）補啥、控豐補缺，實現平衡施肥，提高元素吸收利用率，減少（shǎo）肥效元素過剩浪費、控製偏高（gāo）有益重金屬元素的超量使用，依靠高新技術，提高柑橘質量安全水平。

9、主持（chí）人：下麵我們就來講講這項施肥技術，李老師，那什麽是柑（gān）橘（jú）測土配方施肥（féi）技術？

專家：測土配方施肥（féi）是以土壤測試和肥效試驗（yàn）為基礎，根據柑橘需肥規（guī）律、土壤（rǎng）供肥（féi）性能和肥料效應，在（zài）合理施用（yòng）有機肥（féi）料的（de）基礎上，確定柑橘所需的各種主要營養的（de）合理施肥配比，提出各種營養元素肥料的施肥數量、施肥時期和施用方法，做到缺啥補啥，滿足（zú）需要，不浪費。它是通過（guò）平衡施肥來滿足柑橘生（shēng）長（zhǎng）發育所（suǒ）需營養的一種新型施（shī）肥技術（shù），能有效地將土壤供肥能（néng）力、柑橘需肥特性和（hé）肥料施用緊密結（jié）合成有機的整體，調節和解決柑橘需（xū）肥（féi）與土壤供肥之間（jiān）的矛（máo）盾。

10、主持人：柑橘測土配方施（shī）肥，是根據柑橘的（de）需肥特性（xìng）、土壤供（gòng）肥性能和肥料效應，提出在不同主要施肥（féi）時期施用肥料的數（shù）量和種類等有關施（shī）肥建議的（de）技術。柑橘測土配（pèi）方施肥（féi）方法都包括（kuò）哪些技術點？

專家：以（yǐ）土壤測試（shì）為基礎的配（pèi）方（fāng）推（tuī）薦（jiàn）施（shī）肥技術（shù）包括四部分：一是（shì）田間（jiān）采集土（tǔ）壤樣品；二是提取及分析測定（dìng）土壤（rǎng）速效養分；三是對分析結果作出（chū）判斷；四是（shì）提出施肥建議。準確的土（tǔ）壤測試結果為施肥建議提供了科學依據，由於肥料（liào）效應受土壤、氣候、作物類型和栽培管（guǎn）理技術等綜合因素的影響，因而依據土壤測試結果提出施肥建議（yì）時，必（bì）須（xū）綜合考慮上述（shù）因素。

11、主持人：測土（tǔ）配方施肥方（fāng）法的優點（diǎn）是什麽？

專（zhuān）家：目前以土壤測試為基礎的柑橘測土配方施肥已成為一項（xiàng）常規技術措施，常用（yòng）的（de）方法有豐缺指標法和（hé）目標產量法。豐缺指標法（fǎ）是根據校驗研（yán）究所確定的“高”“中”“低”等指標等級確定相應的施（shī）肥建議。隻要獲得土壤（rǎng）測試值，就可以（yǐ）確定施肥量，方法簡便易行，缺點（diǎn）是半定量性（xìng）質，主要用於磷、鉀肥和微量元素肥料施肥的建（jiàn）議。

12、主持人：那測土的主要內容及測（cè）定的項目（mù）有什（shí）麽呢?

專家：一是建立和記錄柑橘產量（liàng）、品質、生長和土壤管理等情況。二是（shì）現場觀（guān）察和實地調查樹體生長、結實和根係狀況。三是柑橘園土壤樣品的采集和（hé）土壤測定。測定（dìng）內容主要有土壤酸堿度、有機質、速效氮、磷、鉀、鈣、硫和微量元素（sù）的（de）含量。

13、主持人：下麵我們就（jiù）來分步驟來介紹，首先（xiān）說一下土壤樣品的采集和處理方法（fǎ）？

專家：采集分析用（yòng）的土壤樣品必須具有代（dài）表（biǎo）性，要嚴（yán）格把好采樣關，才能保證分析結果的準確性，才能準確地反映柑橘園土壤養分狀況，在土壤肥力條件均勻的柑橘（jú）園采集土壤樣品，可用對角線（xiàn）方式布點，在每一采樣點的（de）樹冠滴水線附近挖土坑或用土（tǔ）鑽采（cǎi）樣。土壤條件不（bú）一致的柑橘園采集土壤（rǎng）樣品時，應分段布點采樣。山坡地柑橘園，上中下各部位土壤質地和肥力水平存在一定的差異，采樣應按等高線布置采樣點。采集土（tǔ）樣的（de）位置必須在非施肥區，采（cǎi）土深度根據柑橘根係分布狀況而定，一般在0-40厘米或0-60厘米範圍土層（céng）內（nèi）采集。將采集到的各點土樣混合均勻，過多部分土樣采用四分法去（qù）除，每個土樣留樣品約500克左（zuǒ）右。樣品裝入清潔的塑料袋內，供土壤分析用。

14、主持人：那柑橘土壤對PH值有什麽要求？

專家：我國柑橘分布的主要地區以紅（hóng）壤為主，還有黃壤、石灰土、紫色土、潮土等，這些土（tǔ）壤的（de）PH大多（duō）偏酸（suān）性。而土壤的PH對土壤（rǎng）微生物活動、有機物的（de）分解、氮磷鉀的（de）釋放轉化（huà）、微量元素的有效（xiào）性等有著密切（qiē）關係（xì）。一（yī）般認為柑橘對PH的適應範圍（wéi）較廣（guǎng），但最適宜柑橘生長的（de）PH範圍（wéi）在5.5-6.5之間（jiān）。

15、主持人：那對於柑橘，這種水果（guǒ），它的施肥有什麽特點？

專家：柑橘是多年生作物，樹體貯藏（cáng）養分，當年施肥既要考（kǎo）慮樹體貯藏營（yíng）養水平和樹勢，也要考慮滿（mǎn）足當年樹體需求外，對第二年還有什麽影響。例（lì）如，在幼樹生長期，對果樹營養的要求是“長樹”，其中（zhōng）包括（kuò）擴大樹冠，長好骨架大（dà）枝，準備結果（guǒ）部（bù）位和促進根係發育擴大（dà）吸收麵積。施（shī）肥的目的是促進累計充分的貯藏營養，為以後的生長（zhǎng）結果打下基礎。而到盛（shèng）果期（qī），要求優質豐產，提高商品價值。同時，還要求一定的營養（yǎng）生長，既要有充分的貯藏營養，又要求適當控製氮肥。樹齡不同，對各種營（yíng）養元素的要求（qiú）比例也有所變化，如幼樹期對磷較敏感，需要較多的磷，而盛果（guǒ）期要求較多的鉀。

柑橘的另一個特點是，它對各種營養元素的（de）缺素或多素敏感，在我國（guó）柑橘生產上（shàng）已見到的有（yǒu）：氮、磷、鉀、鈣、硼、鐵等各種缺素症狀，有（yǒu）時還見到在大麵積（jī）上並發幾種缺素症。所以，考慮柑橘施肥時，要（yào）同時注意到幾種營養元（yuán）素的狀況。

另外柑橘是深根（gēn）性作物，它還（hái）可以從土壤的（de）下層吸收養分和水分。但當要發生缺素時，下層的（de）根在某種程度上可以補充其不足。所（suǒ）以在製定施（shī）肥方案時，不僅要看土壤養分供給狀況同時也要了解樹體的營養狀況。

柑橘生長發（fā）育需要碳、氮、氫、氧、磷、鉀、鈣、鎂、硫（liú）和多種微量營養元素，除去碳、氫、氧來源於空氣（qì）和水以外，其餘營養絕大部分依靠土壤供應（yīng）。分析柑橘的葉片，氮、磷、鉀、鈣（gài）、鎂、硫6種（zhǒng）元素可占葉片幹物質重的0.2%-4%。每生（shēng）產1000千克果實，需要氮1.18-1.85千克，磷0.17-0.27千克、鉀1.7-2.61千克（kè）、鈣0.36-1.04千克、鎂0.17-1.19千克。硼、鋅、錳、鐵（tiě）、銅、鉬等微量元素的含量（liàng）約為10-100毫克/千（qiān）克。無論大量元素還是（shì）微量元素，在柑橘的新陳代謝過程中，都有其特殊的功能，相互不可代替。如果其中某些營養元素過多或過少，都會引起營養失調，從而容易出現各種生理性的營（yíng）養障礙。

16、專家（jiā）：主（zhǔ）持人：那如何（hé）確定柑（gān）橘的施肥量？

專家：確定（dìng）柑橘施肥量的方法大致有三種：一是以產定肥，按照果實產量確定柑橘一個（gè）生長周年內的（de）肥料施用量（liàng），這種（zhǒng）方法適宜於產（chǎn）量（liàng）比較穩定的成年樹；二是按生產經驗（yàn），這種（zhǒng）方法（fǎ）盲目性較大，適用於老產區有豐富栽培經驗的種植戶；三是我們前麵講的葉片養分分析（xī）法（fǎ），是在6-7月份測定非結果枝條上部葉（yè）片的養分含量。這種方法在國外相當普遍，但要求相關的設備（bèi）和時間，而（ér）且測定值受品種、季節影響（xiǎng）很大，豐缺指標（biāo）彼此差異很大。

17、主持人：不同（tóng）樹齡的柑橘施肥有什麽要求？

專家：先說幼（yòu）年（nián）樹施肥，根據各地經驗（yàn），一般1-3年生幼（yòu）年樹全（quán）年施肥量，平均每株可施用（yòng）有機肥料15-30千克、尿（niào）素0.7-0.8千（qiān）克+過磷（lín）酸鈣0.7-1.3千克+氯化鉀0.3-0.4千克，或40%專用肥1.5-2.0千克（kè）。隨著樹齡增加，樹冠不斷擴大，對養分的需求不斷增加，因此幼年（nián）樹施肥應堅持從少到多，逐年提（tí）高的原則。

成年柑橘樹一般年施肥3-5次，畝產2500-3000千克的柑橘樹，一般（bān）年每株需施有機（jī）肥料30-50千克、尿素1.4-2.0千克+過磷酸鈣2-3千克+氯化鉀0.9-1.2千克，或40%專用肥3.8-4.2千克。春梢肥必須（xū）以速效化肥為主，配合施用有機肥。一般在1月春梢萌芽前15-20天施下，施（shī）氮量約占（zhàn）全年的30%。謝花肥以鉀（jiǎ）、磷肥為主，配合一定（dìng）量的氯和鎂肥，這次施肥量宜少，一（yī）般占全年氮肥施用量的10%。若樹勢弱，結果（guǒ）多，則可多施；而結果（guǒ）少，樹勢旺可補施。秋梢肥也（yě）叫壯（zhuàng）果肥，其作用是有（yǒu）利（lì）於果實膨大和促（cù）發秋梢。施肥必須以速（sù）效（xiào）氮、鉀肥為主，多在7月中旬左右施用，施肥量占全年的40%。采果肥的作用是恢複樹勢，提高抗寒力，保葉過冬，促進花芽分（fèn）化。時間一般（bān）為10月下旬至12月上旬。這次肥以有機肥為主，氮磷鉀肥配合施用（yòng），施氮量占全年的20%。

18、主持人：最後我們說（shuō）一下微量元（yuán）素施肥方法，李（lǐ）老師，您能不能給大家詳細來介紹一下呢？

專家：好的，我（wǒ）們說一下硼肥。柑橘缺硼常出現在酸性土、堿性土、低硼土、有機質含量低、施用石灰過量的土（tǔ）壤上，幹旱的氣候條件也（yě）容易引起（qǐ）缺硼。果樹缺（quē）硼（péng）的矯治方法是噴施0.1%-0.2%硼酸（suān）或硼（péng）砂，可（kě）矯治柑橘缺硼症。花期噴硼是關鍵時期，一般7-10天1次，1-2次（cì）即可取得良好（hǎo）效果。

二是鋅肥。柑橘最普遍的營養失調是缺鋅，僅次於缺氮[https://www.znjjhypt.com/]。缺鋅（xīn）廣泛地發生（shēng）在（zài）酸（suān）性土、輕砂（shā）土，施肥導致含磷量高，氮肥、土壤水分、過量的鉀、鈣和其他元素不平衡，都引（yǐn）起缺鋅。缺鋅的（de）矯治方法是，新梢萌發噴（pēn）施鋅肥能取得較好的效（xiào）果。3月下旬、7月下旬，葉麵噴施0.2%硫酸鋅+0.2%尿素；4-6月根係生長旺盛時期，每株樹施0.1千克硫酸鋅與豬、牛糞拌勻進行土壤施肥，矯治效果也較好。

三是錳肥。一（yī）般酸性土和堿（jiǎn）性土都（dōu）會發生缺錳。酸性土缺錳是由於（yú）淋溶損失，堿性土缺錳是由於錳的可溶性非常低。矯治方法：5-8月噴0.2%-0.3%硫酸錳溶（róng）液幾次即可矯治。

四是鐵肥。石（shí）灰性土（tǔ）壤水分過多和不透氣，碳酸氫根離（lí）子含量高，營養元素不平衡（héng），其他重金屬和土壤低溫，品種和砧木對（duì）鐵的敏感有差異，特別是枳砧對鐵非常敏感，這些都是缺鐵的原因。當前防治柑橘缺鐵的有效方法是根係掛瓶吸鐵法，掌握濃度為0.5%檸檬酸+15%硫酸亞鐵，5-7月掛瓶效果好，還應多（duō）施有機肥，一般每畝（mǔ）施1000-1500千克有機肥，並按每株施硫酸亞鐵1-1.5千克與有機肥混合條施，也可取得良好的效果。