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果子狸的(de)毛皮初加工與(yǔ)利用技術

2012年04月24日 來源:互聯網 作者(zhě):未知
內容摘要: 1.屠宰(zǎi)及毛皮初加工

(1)取皮(pí)時間

果子狸2—9月份(fèn)換毛,11月份毛(máo)被就成熟。毛被成熟的標準是頸部針毛長4.5—5.0cm,體背、體側4.3—4.7cm,臀(tún)部5.0—5.5cm,絨(róng)毛豐厚,毛被蓬鬆,光潤整齊,靈活度好,分開(kāi)毛被可看
 

1.屠宰及毛皮初加工

(1)取皮時間

果子狸2—9月份換毛,11月份毛被就成熟。毛被成熟的標準是頸(jǐng)部針毛(máo)長4.5—5.0cm,體背、體側4.3—4.7cm,臀部5.0—5.5cm,絨毛豐厚,毛被蓬鬆,光潤整齊,靈活度(dù)好,分開毛被可看到皮膚呈粉紅色或乳白色,剩下的皮板呈乳白(bái)色,取皮時間一般在12月份為宜。

(2)果子狸處死(sǐ)方法

①水窒(zhì)息法。一人先用(yòng)套杆從頸部(bù)固定住頭,另一人抓住尾,然後將嘴(zuǐ)、鼻全浸入水中(zhōng),直到窒息而死,馬上放血。

②注射空氣法。一人用(yòng)套杆固定住頭,另一人抓住尾部把果子狸固定在台板上,用注射器給心(xīn)髒或靜脈(mò)注人空氣,待死後放血即可。

(3)剝皮和毛皮(pí)初加工

剝皮、刮油、洗皮、上楦、幹燥、下楦等與水(shuǐ)貂、狐狸、貉相同。

2.肉(ròu)、油的初步加工利用

(1)屠宰

當年果子狸體重達2KG以上就可屠宰。宰殺時先將水燒開,用碰撞、電擊法將果子狸擊昏,或水窒息法令其死亡後,立即放血(xuè)。然後抓住四肢,將體背、頭、尾(wěi)浸(jìn)入水中,然後立即提離水麵,停30s左右再浸人開水中,直到毛容(róng)易拔掉時取出,將毛拔光,再將頭、四肢毛拔光(guāng)。

(2)加工利(lì)用

果子(zǐ)狸肉含蛋白質19.64%一23.32%,並含有豐富的維生素A、D、E、K等。含有豐富的人體必需(xū)的賴氨酸、穀氨酸、苯(běn)丙氨酸等氨基酸17種。果子(zǐ)狸肉是(shì)製作龍虎鬥、紅燒(shāo)果子狸、果子狸(lí)湯的很好原料(znjjhypt.com/)。果子狸油熔點(diǎn)低,在40℃和較高溫度下精煉後即可食用(yòng)。油味香、品(pǐn)質好,不飽和脂肪酸含量高,是一種優質動物油。是食品、糖果生產的好原料。果子狸油還能止痛(tòng)、消炎(yán)、生(shēng)肌、促進(jìn)傷口愈合,治療燙傷效果良好。

技術難點、重點:

1,對於從野外捕獲的野生果子狸,需要進行較長時期的馴化。對最初捕獲的果子狸應安置在僻靜、暗淡、溫暖的狸舍內,不可強迫進食,應耐心尋(xún)找機會接近果子狸,使其(qí)習(xí)慣與人接(jiē)觸,通過飼(sì)喂喜食的水果和提供糖水,使之逐漸習慣人工飼養,但(dàn)應(yīng)切忌發生(shēng)較大的聲響,經過20一30天後,就可人工(gōng)馴養(yǎng)成功。

2.果子狸是雜(zá)食動物,在人工養殖時,可喂給配合飼料,配合飼料應根據果(guǒ)子狸的體重、生理階段嚴格配製,確(què)保(bǎo)配合飼料的全價性和適口性(xìng)。

3.對於繁殖果子狸,關鍵是做好繁殖前的管理工作,通過飼喂優質飼(sì)料(liào)、增加運動量(liàng),來增強種狸的繁(fán)殖性能。

原文(wén):狐狸 > 狐(hú)狸養殖技術:果子狸的毛皮初加工與利用技術

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