崇明水仙

水仙花，曆來是深（shēn）受人人們喜（xǐ）愛的花中珍品，在（zài）我國以福（fú）建漳州和（hé）上（shàng）海崇明的水仙最為有名。崇（chóng）明水仙和漳州水仙齊名，它（tā）們同出一源（yuán），組成（chéng）中國水仙兩大（dà）品（pǐn）係。崇明水仙的特點是球根自然分株較少，且（qiě）芳香濃鬱，經月不散，為他地水仙所不及。花瓣潤白似玉，狀如圓盤，心呈金黃，宛如酒盞，故有“金盞銀台”之（zhī）美稱。水仙在吐蕊綻放之際，那青翠欲滴的葉片，亭亭玉立的花梗，襯托著春雪般晶瑩的（de）花朵，陣陣芳馨沁（qìn）人心脾，更給人以樸素、淡雅而又（yòu）高潔、脫俗的美感。下麵我（wǒ）們就來具體認（rèn）識一下：崇明水仙。

 “馥鬱芳香，清雅淡然，不濃不濁，沁（qìn）人心脾。”聞過崇明（míng）水仙花香的人往往會不（bú）由自主地被其深深吸（xī）引，從而喜愛上這（zhè）潔白的“水中仙”。近幾年，隨著向化（huà）鎮崇明水仙（xiān）基（jī）地的崛（jué）起和規模的（de）不斷擴大，崇明水仙又重新進入（rù）了人們（men）的視野，清雅的花香飄進了（le）千家萬戶。

得天（tiān）獨厚的（de）地理環境（jìng）孕育了崇明水仙的怡人（rén）花香（xiāng）。崇明島四麵環水，周圍巨大（dà）的（de）水體調節著崇明的氣溫，使得崇明少有出（chū）現酷熱或（huò）暴寒（hán）的天氣。長江帶來的泥沙組成了崇明（míng）島肥沃的土壤，為農（nóng）作（zuò）物（wù）的生長提供了足（zú）夠的肥力。加上陽光、溫度、濕度三要素（sù），非常符合水仙花的生長要求，得天（tiān）獨厚的環境孕育了優（yōu）質的崇明水仙。

延綿（mián）不（bú）斷（duàn）的人文傳承使崇明水（shuǐ）仙花香經久不衰。崇明水仙有著悠久的人（rén）文（wén）曆（lì）史和傳（chuán）奇的神話故事。據崇明縣誌記載，早（zǎo）在（zài）500多年前“水仙姑娘”就已落戶該島，並（bìng）在20世紀50年代（dài）達到鼎盛。可（kě）以說，它的演進史對於（yú）崇明農業轉型發展（zhǎn）亦有著重要的借鑒意義。雖然，它也曾落寞過，但愛它的人從不曾放棄，如今（jīn）“施家花廂”水仙產業（yè）鏈已形成，更多愛花者為了它的重新綻放而在努力。

優質純正的種源優勢讓崇明水仙花香純潔動人。水仙花品種（zhǒng）繁多，在觀賞（shǎng）園藝中最為常見的有單瓣水仙和重瓣水仙。與其他水仙品種不（bú）同的是，崇明水仙球（qiú）根自然分株較少，花（huā）期長久，花香濃（nóng）鬱。“施家（jiā）花廂”是崇明（míng）水仙（xiān）花生產的（de）發源地，其中複瓣型水仙占95%，屬水仙中的極品，其花型狀如圓盤，花（huā）心呈金黃色（sè），花瓣潤白色，如白玉一般，所以有“金盞銀台”和（hé）“玉玲瓏”之稱（chēng）。目前花卉市場中，較為名（míng）貴的“崇明水仙”品種有：亞香水仙、白玉水仙、喇叭水仙、琉璃水仙和球頭水仙等。

日趨成熟的培育方式讓崇明水（shuǐ）仙花香愈加醉人。經過30多（duō）年的（de）品種改良和培育，在一次次的摸（mō）索中，崇明水仙最終（zhōng）采用水培法栽種，通過根部直接吸收（shōu）營養液中的養（yǎng）分和水（shuǐ），從而實現均衡營養；此（cǐ）外（wài），水旱（hàn）輪作方式，將水仙和水稻交替季節耕種，既保（bǎo）證了土壤養分（fèn）有效利用和調節，又大幅減少了病、蟲、草害的發生（shēng）。

崇明水仙的簡介（jiè）
崇明水仙、福建漳州水仙與浙（zhè）江普陀（tuó）水仙均為中國水仙的主（zhǔ）要（yào）栽培類型。 崇明水仙作（zuò）為上海地方特色花卉，是上海“唯（wéi）一”具有地理標誌性的花卉品種資源，在上海崇明縣已有（yǒu） 400 多年的栽培史。上世紀 30~50 年代，曾風（fēng）靡一時，因其馥（fù）鬱的芳香、清雅的外形而著稱於（yú）國內外的花卉市場。但（dàn）由於曆（lì）史、種源（yuán）、效益等多種因素的影響，使得崇明水仙在（zài）花卉市場上消靡近20年。
主要特點
崇明水仙知道的人並不多，因為崇明水仙是比較稀少，比較珍貴的。和漳州水仙的旱種方式不同，崇明水仙都是水田栽種。一（yī）般來說，100個水仙（xiān）頭中隻有（yǒu）20個可以作為商品來出售，如此低的（de）商品率大大增加了農戶的種植成本。此外，由於崇明水仙是無性繁殖，沒（méi）有開花授粉，由此更是造就了（le）其的珍貴（guì）程度。
此外崇明水仙最大的（de）特點就在於（yú）花形好，花期長。由於比漳州平均氣溫高7°C，崇（chóng）明水仙花期長達40天左右，而漳州水仙花期為25天至30天。把崇明水仙和漳州水仙放一起種，崇（chóng）明水（shuǐ）仙結的花（huā）會比其少，但其個頭往往會遠遠高於漳州水仙。另外，崇明水（shuǐ）仙的香味總是濃於漳州水仙的。
地栽崇明水仙一般在9月底，翌年3月上旬開花，花期長達40天左右。
種類及應用
對洋水仙的研究（jiū）集中在起源與分（fèn）類。崇明水（shuǐ）仙花以花（huā）型而論，品種主要有“金盞銀台”和“玉玲瓏”。前者單瓣（bàn），花（huā）呈喇叭型，上部（bù）六瓣，或平展，或反卷（juàn），副花冠成杯狀，形（xíng）似金色盅置（zhì）於銀（yín）台隻上；後者為複瓣，其花冠折皺，也呈六瓣。上海的崇明水仙具有花（huā）香幽雅（yǎ）、花期長等特點，是中國的十大（dà）名花之一，在崇（chóng）明已有400多年的栽培史，早在二十世紀三十年代已銷往上海、江蘇等地是上海的傳統品牌，近年對生產技術的提高、改造，使球莖的質量和產量有了大幅提高，在每年的元旦至春節，水仙現蕾後投入市場，既提高了觀賞價值（zhí），又減輕了水（shuǐ）仙花愛好者的麻煩。
研究現狀
中國水仙的研究始於（yú）70年代，多集中在漳州水仙、平潭水仙和普陀水仙等栽培類型上。涉及到細胞學、引（yǐn）種栽培、遺傳（chuán）多樣性[4]  、組織培養、轉基因體係建立等方麵。有關崇明水仙的研究起步較（jiào）晚（wǎn），始（shǐ）於本世紀初，集中在組織培養、細胞學、病蟲害防治、遺傳多樣性等方麵。
繁殖
崇明水仙多以鱗莖進行連續多代無性繁殖，年繁殖係數（shù）低。

目前，崇明百葉水仙花專業合作社作為崇明水仙種源基地（dì），種植麵積已達200餘畝，成（chéng）為我（wǒ）國目前最大的複瓣水仙花生產基地，並穩（wěn）步向集生產、示範、推廣為一體的現代標（biāo）準化生產基地方向發展。隨著品牌知名度的打響，“金（jīn）盞銀台玉玲瓏，崇明水仙香四海（hǎi）”遠景可期。