圓白菜和卷心菜的區別
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從科屬區別,白菜是十字花科(kē)芸薹屬(shǔ)白菜亞種,卷心菜是十字花科芸苔屬,從來源區別,白菜是中國傳統蔬菜,卷心菜原產於地(dì)中(zhōng)海,從形態區別,白菜主根粗大、葉片有毛或無毛、花呈黃色,而卷心菜葉片橢賀,葉麵有蠟粉,形狀呈圓或扁形(xíng)。
1、科(kē)屬區(qū)別
白菜是十字花科芸薹屬芸薹種白菜亞種的(de)一個變種以綠葉為產品的一二年(nián)生草本植物。卷心菜學名結球甘藍,為十字花科芸苔屬種植物。
2、來源區別
白(bái)菜原產於中國北方,是中國的傳統蔬菜,由(yóu)芸(yún)薹演變而來(lái),以柔嫩的(de)葉球、蓮座葉或花莖供食用。卷心菜原產於地中海地區,屬於甘藍的變種。
3、形態特征不同(tóng)
圓白菜:白菜根為淺根係,主(zhǔ)根粗大,側根發達(dá),水平分布,葉片有毛或無毛,著生於短縮莖上成蓮座狀,除薹用和分蘖類型外,腋芽不發達,總狀花序(xù),花淡黃(huáng)至黃色,長角果。
卷心菜:卷心菜根為淺根係(xì),莖短(duǎn)縮,葉(yè)叢著生(shēng)短縮(suō)莖(jīng)上,葉片橢圓(yuán)、倒卵圓或近三角形,綠、深綠或紫色,葉麵有(yǒu)蠟粉,葉柄細長,生長一定(dìng)葉叢後,短縮莖(jīng)膨大,形成肉質莖,圓或扁圓形,肉質、皮色綠或綠白色,少數品種紫色,長(zhǎng)角果。
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原文:新聞 > 三(sān)農問答:圓白菜和卷心菜的區(qū)別
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