紅提葡萄主幹枯死原因及解決方法

紅提葡萄穗大、粒大，果實色澤紅豔，果肉脆硬、含糖量高，口（kǒu）味極佳，深受（shòu）廣大消費者青（qīng）睞。陝（shǎn）西省禮泉縣在果品（pǐn）結構調整中，把（bǎ）紅提葡萄作為（wéi）重點品種大力發展。前幾年，由於廣大果農對紅提葡萄栽植技術掌（zhǎng）握（wò）不夠，所以每年初春時期，葡萄主（zhǔ）幹枯死現象比較嚴重，成為製約葡萄產量的主要瓶頸之一。為了解決這一問題，筆者深入生產第一線，對葡萄主幹枯死前後的情況進行調研，並提出了主要對策，現將有關情況匯（huì）總如（rú）下：

一、主幹枯（kū）死情況

從1992年開始，禮泉縣先在平原灌區烽火（huǒ）鎮、藥王洞鄉和城關鎮等鄉鎮的部分村栽（zāi）植紅提葡萄。因平原灌區濕度大（dà），病害太嚴重，後把重點轉移到禮泉縣北部氣候較幹燥的旱（hàn）腰（yāo）帶。全縣現發展（zhǎn）有紅提葡萄（táo）麵積4000公頃，主要分布在昭陵鎮、建陵（líng）鎮、南坊鎮和叱幹（gàn）鎮（zhèn）南部。禮相公路昭（zhāo）陵至建陵路段兩側已列（liè）入省級紅提葡萄生產現代化園區。

1993～2010年，每（měi）年初春時（shí）期，紅提葡萄主幹枯死率在10%～15%之間，而2011年則高達30%左右，建陵鎮山西頭村最嚴重高達40%以上，其中，60%的主（zhǔ）幹距離地麵30厘米處（chù）都發（fā）生了10厘米以上縱裂口現象，成齡樹（shù）主幹枯死率為4%～7%。而95%主（zhǔ）幹枯死的樹體（tǐ）地下根係都沒有死亡。這種現象直接影響到果（guǒ）農的生產積極性。針對這種情況，縣委縣（xiàn）政府責（zé）令縣果業局和（hé）園藝站，邀請西北農林科技大學園藝學院張朝紅副教（jiāo）授等專家和縣、鎮技（jì）術幹部一（yī）起，共同深入建陵鎮山西頭村、涼馬村和昭陵鎮湯房等村，對紅提葡（pú）萄園進行現場調查、分析和會診。經過專家們的（de）講解，廣大（dà）果農朋友重新樹立了種植葡萄的決心和信心，當年（nián）春季對主幹枯死的樹體全部進行了（le）平茬。加上秋季和冬季的科學管理，2012年主（zhǔ）幹枯死率降到1%以下，也沒有發生主幹縱裂口現象，秋季葡萄（táo）大（dà）豐收（shōu），成（chéng）齡園一般（bān）畝產2000～2500千克，產地銷售價6.4～7元（yuán）/千克，畝收入達萬元以（yǐ）上。

二、主幹枯死原因

1. 天氣寒（hán）冷 紅提葡萄發生（shēng）凍害（hài）的臨界溫（wēn）度為-14℃。寒冷的天（tiān）氣（qì）使露（lù）地越冬的幼齡紅提葡萄樹遭受（shòu）到嚴重凍害。

2. 旱象嚴重 上年冬末和次年初春，幹旱嚴重，雖然降過幾次雨雪，但是多為（wéi）無效雨（yǔ）雪，因此，造成大（dà）氣幹旱和土壤幹旱，凡是既沒有冬灌又沒有春灌的果園，土壤含水量僅為14%～17%，導致（zhì）主幹因缺水而枯死（sǐ）。

3. 露地越冬 多數幼齡葡萄樹（shù）都是（shì）露（lù）地越冬。有（yǒu）一部分幼樹雖然埋土越冬，但是（shì）覆蓋土層太薄（一般多為5～10厘米厚），使樹體受凍而枯死。

4. 生理失（shī）水 由於初春多風，氣溫升高幅度大，而葡萄屬於（yú）深根（gēn）性作物（wù），容易造成生理性失水，從而引發抽幹和縱裂現（xiàn）象。

5. 刨土過早 有的幼齡樹雖然（rán）是埋土越冬，操作也比較規範，但是一些果農（nóng）看到山桃花剛開放就急忙刨土甩蔓，由於刨土過早，又遇到倒春（chūn）寒大降溫，就容（róng）易發生凍害。

6. 管（guǎn）理不善 這裏主要是指上（shàng）年秋（qiū）管（guǎn）中施（shī）氮肥多，施磷、鉀肥較少。另外，灌水多，摘（zhāi）心控梢不到位（wèi），主（zhǔ）蔓（màn）成熟度差，也（yě）會導致植株抗寒、抗旱能力不強。

三、冬春季主要對策

1. 埋土越冬

凡是種植在海拔700米以上地方的1～3年生幼齡樹，應全部埋土越冬。埋土時（shí）間在土壤結凍前10天（tiān）左右，覆（fù）蓋幹細土厚度為20～25厘米。刨土（tǔ）時間不宜過早（過（guò）早易受凍害），也不宜過遲（過遲容易碰傷萌芽），以在（zài）蘋果花剛開放時（4月中（zhōng）下旬）進行刨土最好(www.znjjhypt.com)。另外，凡是成齡樹主幹粗、不易彎倒埋土的，可在深冬和春初給主幹塗抹植物防凍液100倍液或海之寶60倍液2～3次防寒。

2. 及時灌水

首先，入冬前應（yīng）飽灌封凍水（shuǐ）。其作用（yòng）有兩個（gè）：一是有利於有機肥的腐熟和分解，二是有利於樹（shù）體抗凍。其（qí）次，凡是沒有冬灌的果園，在早（zǎo）春頂（dǐng）淩時期灌萌芽水，可降低地溫，推遲發（fā）芽，避開晚霜凍害。

3. 塗抹藥肥

將埋土的（de）幼齡樹（shù）刨出後，先平甩在地麵（miàn）上，一般過3～5天枝（zhī）蔓就會（huì）漸漸抬頭，這時可扶蔓綁縛斜著上架，然（rán）後塗抹（mò）植物防（fáng）凍液100倍+多收液500倍+金毛肥800倍+50%多菌靈800倍的混合液，既能防（fáng）凍、殺菌，又能（néng）促萌芽。

4. 覆蓋地膜

開春土壤解（jiě）凍後，葡萄園的（de）生產流程是：刨土甩蔓—扶蔓綁縛上架—塗抹藥（yào）肥—整畦開溝（gōu）—追施（shī）氮肥（尿素）—順（shùn）溝灌水—鋪設黑色（sè）地膜（mó）。鋪設黑色地膜很重要，既能增溫保墒，又能抑製雜草生長，及時阻斷土壤中白（bái）腐病的病菌侵入樹體等。鋪設地（dì）膜（mó）後，地溫升高了，地下根係開始活動，可以給樹體上部蒸騰提供水分，有利於樹上樹下水分平衡，防止樹體失水。

（作者聯係地址：陝西省禮泉（quán）縣（xiàn）農技站 郵編：713200）