桃樹種植管理技術

主持人：聽眾朋友們，大家好（hǎo）！我是豔紅，歡迎您收聽“致富早（zǎo）班車”節目。桃樹在我國有著（zhe）很長的栽（zāi）培曆史，栽培區域廣，深受廣大消費者的喜愛。隨著人們生活（huó）水平的提高，消費者對桃樹的質（zhì）量及安全性越來越關注。為了使廣大果農朋友掌握桃樹種植管理技術，提高桃樹種植戶的經濟效益（yì），在今天的節目時間裏，我們請來了北京農業職（zhí）業學院園藝係吳（wú）曉雲老師，請她為聽眾朋友們介紹桃樹種植管理技（jì）術。現在吳（wú）老師已經來（lái）到了我（wǒ）們的演播室，吳老師，您好！

專家（jiā）：豔紅（hóng）你好（hǎo），聽眾朋友們大家好！

1．主持人：吳老師，我們知道（dào）桃樹種植管理，需（xū）要注意的方麵很多，請您先（xiān）來給大家講講桃樹種植管理都包括哪些內容呢（ne）？

專家：好的。桃樹種植管理（lǐ）主要包括：園地選址與規劃、砧木品種選擇、幼（yòu）樹栽植與管理（lǐ）、成年樹管理、植物生長調節劑的使用、病（bìng）蟲害（hài）防治及桃樹的采（cǎi）收、分級、包裝、貯藏等。

我國桃樹種植管理分為三個等級，最低等級是無公（gōng）害桃生產，第二等級是綠色桃（táo）生產，最（zuì）高等級是有機桃生產。其中無公害桃生產是強製（zhì）性的，也就是說（shuō）所有（yǒu）桃樹種植者的（de）果園必須通過（guò）無公害認證（zhèng），才能進行桃樹的上市銷售。而綠色桃生產及有機桃生（shēng）產可以根據種植者的具體（tǐ）情況進行自願申請認證。

2．主持人：吳老師，前麵您對桃樹種（zhǒng）植管理做了一個簡（jiǎn）要的概述，那（nà）麽下麵請您具體來介紹一下，先從桃樹園的園址選擇談起好嗎？

專（zhuān）家：好的。要想栽好桃樹（shù），首先要（yào）選好園（yuán）址，並進行科學規劃。主要做到以下幾點（diǎn）：

（1）無公害桃樹園的土壤質地以土質輕鬆、排水暢通（tōng）的砂質壤土為好，pH值5.0～8.2可以種植，但以5.5～6.5微酸性為宜（yí），鹽分含量（liàng）≤1克/公斤,有機（jī）質含（hán）量最好≥10克/公斤，地下水位在1.0米以下。注意不要在（zài）重茬地建園。

無公害桃園的大氣環境不能受到汙染，其標準（zhǔn）要達到GB3095-82規定的（de）一級（jí）標（biāo）準。桃園灌溉用水要求清潔無毒。具體標準參照國家製定的農田灌溉（gài）用水標準（zhǔn）GB5084-92執行。

（2）綠色（sè）桃樹園（yuán）要求土層深（shēn）厚，排水良好的沙壤土（tǔ），輕壤土和中壤土（tǔ）。土壤有機質含量1%以（yǐ）上，pH值5.5～8。氯化鹽含量在1.3‰以下。

大（dà）氣環境應達到GB3095-82大氣質量指標；水質應達到GB5084-92農田灌溉水質標準，汞、鉛、鎘、砷（shēn）等重金屬離子不能超標。

（3）有機（jī）桃（táo）園在最近（jìn）3年內未（wèi）使用過（guò）農藥、化肥等違禁物質。桃樹（shù）苗來自於自然界，未經基因工程技術改造過。果園需建立長期（qī）的培肥地力、植保、輪作和畜禽養殖計劃。果園無水（shuǐ）土流失及其他環境問題（tí）。產品收獲、貯運過（guò）程中未受化（huà）學物質的汙染。種植轉（zhuǎn）換（huàn）期需（xū）要兩年以上，新（xīn）開墾荒地例外。有機生產的全過程必須有完整（zhěng）的記錄檔案。

3．主持人：吳老師，園址選好後（hòu），是不是就要栽樹了呢？

專家：是的。桃樹是多年生果樹，載植後要進行多年管理，因此，桃樹的栽培是十分重要的，在栽植（zhí）時應注意以下幾個方麵：

（1）品種選擇和（hé）砧木選擇。

①品種選擇。根據氣候，結合品種的（de）類型、成熟期（qī）、品質、耐貯運性、抗逆性等製定品（pǐn）種規劃方案；同時考慮市場、交通、當地消費水平和社會（huì）經濟等（děng）綜（zōng）合因素。主栽品種與授粉品種的（de）比例一般為5～8:1。

②砧木選擇。南方以毛桃為主；北方以山（shān）桃為主；西北地區還可以選擇甘肅桃或新疆桃。

（2）栽植時期。北方一般采取春栽，栽植時以土壤解凍為始，越早越有利於根部（bù）生長，提高成活率。南方一般以秋栽為好。

（3）栽植密度。栽植密（mì）度依品種、土壤狀況和管理水平等確定。一般為平地果（guǒ）園每畝栽33～50株，山地果園每畝約60株。

（4）栽植方法。栽苗時要（yào）將根係舒展開，苗木扶正，嫁接口朝風口方向，邊添土（tǔ）邊輕輕向上提苗、踏實（shí），使根係與土壤充分密接；栽植深度以（yǐ）根（gēn）莖（jīng）部與地麵相平為宜（yí），栽植完畢後，立即灌透（tòu）水。定植穴大小宜為80厘米（mǐ）×80厘（lí）米×80厘米，在沙土脊薄地可適當加大。

栽植時先將表土與肥料混均，填（tián）入坑（kēng）內至坑深一（yī）半左右，呈（chéng）饅（mán）頭形踩實，再將桃苗放放坑內繼續填土，注意根係要向四周自然舒展，當填至略（luè）高於地表時，要輕輕提動桃苗（miáo），使根係伸展開，隨後踩實，讓根係和土密切接（jiē）觸，再用剩（shèng）餘底土以樹為中心，直徑與定植坑相近修（xiū）成樹盤，以便灌水。栽後要馬上（shàng）灌水，待水滲（shèn）後及時覆土。

4．主持人：吳（wú）老（lǎo）師，在桃（táo）樹成年樹的管理方麵，需要（yào）注意哪些問題呢（ne）？

專家（jiā）：桃樹（shù）進（jìn）入成年期後，主要進行土（tǔ）肥水管理，花果管理，整形修剪等方麵的管理。

5．主持人：吳老師，桃樹成年樹管理的幾方麵內容還是請（qǐng）您分別談談（tán），先說桃樹成年樹管理中土（tǔ）肥水管理都包括哪些內容呢？

專（zhuān）家：土肥水管理主要包括土壤管理、施肥技術、水分管理三個方麵。

6．主持人：那麽，在土壤管理中需（xū）要（yào）掌（zhǎng）握哪些技術要點呢？

專家：（1）深翻改土。每年秋季果實采收（shōu）後結（jié）合（hé）秋（qiū）施基肥深翻改土。

（2）覆草和埋草（cǎo）。覆草材料可用麥秸、麥糠、玉米秸（jiē）及其它雜草等（děng）。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度20厘米～25厘米,上麵壓少量土。

（3）種植綠（lǜ）肥（féi）和行（háng）間生草。提倡桃園實行生草製，種植（zhí）的間作物應與桃樹無共性病蟲害的淺根、矮杆植（zhí）物（wù），以豆科植（zhí）物為（wéi）宜。推廣應用白三葉草、紫花（huā）苜蓿，生長季節適時刈割覆蓋於樹盤。

7．主持人：好，這是土壤管理的內容。那（nà）麽，施肥技術有哪些要求呢（ne）？

專家：施肥（féi）應以有機肥為主，具體來說主要有以下幾個方麵：

（1）施肥量。施肥量應根據品種、砧（zhēn）木、樹（shù）勢、產量及土壤（rǎng）狀況等（děng）確定，幼樹每株施腐熟幹雞糞或豬糞30～40公斤，磷（lín）肥0.5公（gōng）斤，鉀肥1.0公（gōng）斤，施肥（féi）後灌水（shuǐ）。達到“每齡每株二兩肥”標準。

成齡（líng）樹每株施優質有機肥200～300公斤，氮肥0.4～0.5公斤，鉀肥1.0公斤，磷肥0.5公斤，一般情況下，施肥總量的70％作為基肥，30％作為追肥。一般早熟品種略低，晚熟品（pǐn）種略高；幼旺樹略低，大（dà）樹、弱樹略高。

（2）基肥。基肥以有機（jī）肥為主，摻入一定的氮（dàn）、磷、鉀速效肥。施肥方法采用放（fàng）射狀溝施或條狀溝施，溝深40厘米左（zuǒ）右。

（3）追肥。根（gēn）據桃樹的生（shēng）長發育特（tè）點（diǎn）可在以下幾個時期追肥。

①萌芽前。3月（yuè）下（xià）旬至4月上（shàng）旬(萌（méng）芽前1～2周)，以速效氮肥為主（zhǔ），促進根係和新梢生（shēng）長，提高（gāo）坐果率。

②謝花後。花後1～2周進行，以氮為主。花量（liàng）大、坐果率高（gāo）、樹勢中庸或（huò）偏弱者均要花後追肥（féi）。如果花前未追（zhuī）肥的，不論樹勢、花量如何，花後都必須補肥，以促進果實發育。

③硬核期。5月下旬至6月上旬，以鉀肥為（wéi）主，配合氮肥。這（zhè）是全年最關鍵的一次（cì）追（zhuī）肥。此（cǐ）期追（zhuī）肥可促進果核（hé）和種胚發育、果（guǒ）實（shí）膨大及花芽分化。

④果實膨大期。中、晚熟品種采果前20天左右追（zhuī）施，以鉀為主，可（kě）促進果個增大、果實著色（sè）和提（tí）高含糖（táng）量。

⑤采收後期。采收後（hòu）施肥有利恢複樹勢，增加樹體營養積累，增強抗寒能力。此次（cì）追肥也可結合秋施（shī）基肥進行，即（jí）在有機肥中摻入一定的速效氮肥為佳，使用量為全年用量的10％～20％為宜。配施少量磷肥，補充樹體營養（yǎng）消耗。

在整個生長季根（gēn）據（jù）需（xū）肥特點或針對缺素症，可進行多次葉麵噴肥，噴肥（féi）的種類除常用的尿素、磷酸二氫鉀等肥料外。目前生產上應用的稀（xī）土多元複合肥、氨基酸複合微肥、有機腐殖酸液肥、光合徽肥效果（guǒ）都很好。

幼樹施肥方法主要采取（qǔ）環狀施肥、穴狀施（shī）肥（féi）或放射狀施肥法；成（chéng）齡樹（shù）施肥方法主要采取放射狀，條狀施肥或（huò）全園撒施。

8．主持人：吳老師，在水分管（guǎn）理中需要掌握哪些技術要點呢？

專家：水分管理主要包括灌水和排水兩個方麵的內容。

（1）灌水。桃樹灌水應根據（jù）當地土質及降雨情況而定，應主要（yào）抓好以下時期：

①萌（méng）芽前水。結合萌（méng）芽前追肥（féi），灌（guàn）水，此（cǐ）次要灌透水，使地下80厘米土壤濕透為宜。春季花前應少灌水，每畝灌水量控製在10～15立方米，以防地溫下降。

②花後水。結合花後追肥（féi）進行，水量宜少，以防花（huā）期新稍旺長，影響（xiǎng）坐果。

③硬核（hé）水。硬核期桃對水（shuǐ）分敏感，水多或水少都不利於樹體生長（zhǎng），且會引起落果，灌水量適中，每畝灌水量（liàng）控（kòng）製在15～20立方米，不宜多（duō）。

④果（guǒ）實膨大水。中（zhōng）晚熟品種（zhǒng）在成熟前15～20天，輕度灌（guàn）水，有利於果實膨大（dà），不可多灌，防止裂果。

⑤封凍水。冬初10月～11月（yuè）上（shàng）旬，土壤（rǎng）結凍前澆水，水量宜足，每畝灌水量控製在60立（lì）方米左右，以滿足休眠期對水分的需（xū）求，防（fáng）止（zhǐ）桃樹抽（chōu）條。

每次灌水後結合追肥進（jìn）行，灌水後，淺鋤表土，鬆土保墒。

（2）排水。桃樹耐旱怕澇，其根係在雨季淹水一（yī）晝夜即可死亡，因此，雨水多季節一定要注意排水。主要（yào）采取：明溝排水、暗管排水和高壟栽培的方式排水。

9．主持人：吳老師，剛才（cái）您介紹了桃樹成年（nián）樹管理中土肥水管理（lǐ）的具體內容，下麵我們再（zài）來說說整形修剪應掌握哪些技術要點呢（ne）？

專家：桃樹主要樹（shù）形（xíng）有三主枝開心形和兩主枝開心形兩（liǎng）種。

①三主枝開心形：在30～40厘米高的（de）主幹（gàn）上著生三個勢力均衡的主枝（zhī）。主枝間距15厘米左（zuǒ）右（yòu），方位角120°，開張角（jiǎo）度50°～70°，第一、二、三主枝分別為70°、60°和50°左右。每個主枝配置2～3個側枝，呈（chéng）順向排列，側枝（zhī）開張角度70°左右。

②兩主枝開（kāi）心（xīn）形：在40～50厘米的主幹（gàn）上（shàng），左（zuǒ）右著生兩大主枝，開（kāi）張角度為40°～50°，每個（gè）主枝上著（zhe）生2～3個側枝，在主枝和（hé）側枝上配置結果枝組和結果枝。

（2）修剪要點。

①幼樹期及結果初期。幼樹期生長旺盛，應重視夏季修剪（jiǎn）。主要以整形為主，盡快擴（kuò）大樹冠，培養牢固的骨架；對骨幹枝、延長枝適（shì）度短截，對非骨幹枝輕剪長放，提早結果，逐漸培養各類結（jié）果枝組。

②盛果期。盛果期修剪的（de）主要任（rèn）務是前期保持樹勢平衡，培養各種（zhǒng）類型的結果枝（zhī）組。中後期要抑前（qián）促後，回縮更新，培養（yǎng）新的枝組，防止早（zǎo）衰和結果部位外移。結果枝組要不斷更新。應重視夏季修剪。

10．主持人：吳老師，在桃（táo）樹（shù）的花果管理中需要掌握哪些技術要點呢（ne）？

專家：花果管理主要包括疏蕾、疏花、疏果和果實套袋。

（1）疏蕾疏花。疏蕾在花前一周至始花前進行，疏花在始花到終花期間進（jìn）行（háng）。主要疏除幼樹主枝及（jí）側枝延長（zhǎng）枝先端（duān）30～50厘（lí）米的花蕾或花；成年樹疏除結果枝背上和（hé）基部、花束狀結果枝和（hé）無葉芽枝條的蕾；長果枝花蕾不疏，以免引起（qǐ）徒長，疏（shū）蕾疏（shū）花量應控製在總（zǒng）花（huā）蕾量的20％～50％為宜。

（2）疏果。疏果（guǒ）的（de）時期一般有花粉品種盛花後20～30日進行（háng）。無（wú）花粉（fěn）的品種在盛花後30日（rì）進行（háng）。

疏果時按照（zhào）長果枝留3～4果，中果枝留2～3果，短果枝留1果，花束狀（zhuàng）結果枝不留果。早熟品種適當多留，晚熟品種盡量少留。

（3）果實套袋。果實套袋是生產安全、放心果的主要途徑之一。

一般早熟品種宜采用單（dān）層無底淺色袋，中晚（wǎn）熟品（pǐn）種采用單層或（huò）雙層（céng）有底深色袋；中早（zǎo）熟品種采用白色或黃色袋，晚熟品種采（cǎi）用橙色或褐色袋；極晚熟品種采用深色雙層袋www.znjjhypt.com/。易（yì）上色品種采用白（bái）色或黃色袋，難上色品種采用外白內黑的複合單層袋。

套袋一般在當地主要害蟲蛀果以前進行，無生理（lǐ）落（luò）果品（pǐn）種在花後30天開始；有生理落果品（pǐn）種（zhǒng）在花後50～60天（tiān）進行。

套袋時應先（xiān）套坐（zuò）果率高、早熟的大樹；後套晚（wǎn）熟、坐果率低的小樹。套袋前細致噴一次（cì）殺蟲劑＋殺菌（jun1）劑；主要套側（cè）生或下生健康果，套袋時，應小心張開袋口，托起袋底，將果實置於袋（dài）中央，果枝穿過袋口中間的V型（xíng）缺口（kǒu），用紮絲將（jiāng）果實固定（dìng）在果（guǒ）枝（zhī）上，並紮緊果（guǒ）袋口，防止雨（yǔ）淋；套袋順序是先上後下，從內到外，防止（zhǐ）漏套。

11．主持人：好，有關桃樹成年樹的管（guǎn）理（lǐ）問題我們就（jiù）介紹到這兒。吳老師，有很多果農朋友來電話詢問如何進行桃樹病蟲害（hài）防治，病蟲害防治是安全桃樹生產中的重要內容，它直接影響果品的（de）質量及果品的安全性。那麽下麵（miàn）就請您介紹這方麵的知識，先（xiān）說說（shuō）桃（táo）樹主要病蟲害都有哪（nǎ）些呢？

專家：桃樹主要病蟲害包括：桃縮葉病（bìng）、炭疽病、桃細菌性穿孔病、褐腐（fǔ）病、根癌病、流膠病等（děng）；蟲害主要有桃蛀螟、蚜蟲、梨小食心蟲、介殼蟲（chóng）、潛葉蛾、紅（hóng）頸天牛等。

12．主（zhǔ）持人：具體（tǐ）來說，防治（zhì）桃樹病蟲害有哪些方法和措（cuò）施呢？

專家（jiā）：防治方法要本著“預防為主（zhǔ）、綜（zōng）合（hé）防治”的方針，主要有農業防治法、物理防治法、生物防治（zhì）法和化學防治法。

（1）農業防治。采（cǎi）取剪除病蟲枝，冬季（jì）落葉後（hòu）清潔果園，清除枯枝病枝及殘果，主幹刷白（塗白劑（jì）的（de）配製（zhì）：500克生石灰，加入5公斤水，先調（diào）生石（shí）灰水，再加入250克（kè）食鹽或25波美度石（shí）硫（liú）合劑250克），刮除樹幹翹裂皮、翻樹（shù）盤、地麵秸稈覆蓋、科學施肥（féi）等措施抑製病蟲害發生。

（2）物理機（jī）械防治。根據害蟲生物學（xué）特性，采取糖醋液、樹幹纏草繩或草把和黑光燈等（děng）方（fāng）法誘殺害蟲。

（3）生物防治。人工釋（shì）放（fàng）赤眼蜂，助（zhù）遷和保護瓢（piáo）蟲（chóng）、草蛉、捕食蟎等天敵，土壤施用白僵菌防治桃小（xiǎo）食心蟲，利（lì）用昆（kūn）蟲性外激素誘殺或幹（gàn）擾成蟲交（jiāo）配。

（4）藥劑防治。根據生產綠（lǜ）色果（guǒ）品的要求，選用高效（xiào）低毒低殘留農（nóng）藥或生物農藥進行病蟲害防治，禁止使用高毒、劇毒農藥，科（kē）學合（hé）理使用（yòng）農藥（yào）。

3月下旬：芽萌動始期噴5波美（měi）度（dù）石硫合劑防治（zhì）介（jiè）殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲等。

4月（yuè）中下旬：噴10%大功臣或（huò）蚜虱淨3000～5000倍液，防治蚜蟲、梨小食心（xīn）蟲、小綠葉蟬等（děng）。

5月中下旬：噴2.5%溴氰菊脂2000～3000倍液，防治梨小、桃蛀螟、蝽象、紅蜘蛛等，同時混加農用鏈黴素2000倍液，防治細菌性穿孔病。也可單噴1:2:240倍（bèi）石灰硫酸鋅。

6月中下旬：噴1%齊蟎素3000倍，加大生（shēng）M-45800～1000倍（bèi），防治鱗翅目害蟲、潛（qián）葉蛾、山楂紅、白蜘蛛，防病菌的侵入。

7月中下旬：噴2.5%功夫3000倍液混（hún）加65%代（dài）森錳鋅1000倍液，防治桃蛀螟、梨小食心蟲、炭（tàn）疽病、褐腐病等。

8月中旬：25%滅幼脲3號2000倍液混加（jiā）1%齊蟎素5000倍液加70%甲基（jī）托布津1000倍液，防治潛葉蛾、梨小食心蟲、炭疽病、褐腐病等。

采收後，9月中下旬，噴50%地蛆（qū）淨1000倍液（yè），防治桃潛（qián）葉蛾及小（xiǎo）綠葉蟬等。

下麵介紹性誘劑（jì）、糖醋液及頻振式殺蟲燈（dēng）的具（jù）體使用方法。

（1）性誘劑。4月初用傷口（kǒu）直徑20厘米以（yǐ）上、深10厘米左右的盆，把梨小（xiǎo）、桃潛葉蛾等誘心同時穿在一根鐵絲上，卷葉蛾的誘心要在5月初掛，橫掛在盆口上，距離水麵1.5厘米處。誘心上設置遮陰防雨布，在盆中（zhōng）加入水和少（shǎo）量洗衣粉，距離盆口1.5厘米處鑽2-3個排水孔，防止雨水浸泡（pào）誘心。還要注意（yì）及時（shí）補水和撈（lāo）蟲（chóng）。誘心最佳有效期為1個月，要及時更換。備用誘心（xīn）要放在冰箱冷藏室內，密封保存。

（2）糖醋液。4月初，按照糖1份（fèn）、二鍋頭酒（jiǔ）1份（fèn）、醋4份、水16份（fèn）的比例，用開水把糖化開，再加上醋、水、酒等，然後攪拌均勻，倒入直（zhí）徑20厘米左右的盆中，即可使用。距盆口上20厘米處加一（yī）個大於盆口3厘米左右的遮光防雨布。要（yào）注意及時補充醋、酒、水，及（jí）時更換糖醋液，及時（shí）撈蟲。

以上兩種方法的誘蟲效果均在半徑8厘米為最好，應隔行掛（guà）性誘劑（jì）和糖醋噴（pēn）盆。注意：桃果采收後還要繼（jì）續補水補液、防蟲保葉，直至9月上旬（xún）。

（3）頻振式殺蟲燈（dēng）。在主要害蟲成蟲發生期，傍晚開燈（dēng），天亮關燈，及時清理。

13．主持人：好，有關桃樹病蟲害的問題就介紹到這兒（ér），下麵請您談談桃樹的采收問題（tí），桃樹采收時應（yīng）注意哪些（xiē）問題呢？

專家：桃果果肉軟，不耐貯藏和運輸，而且桃果（guǒ）果柄短，采收（shōu）不方便（biàn），因此應注意桃果的采（cǎi）收時期及采收方法。

（1）采收時期。桃果的色、香、味等品質主要在樹（shù）上發（fā）育形成，采後幾乎不會（huì）因後熟而增進，應適時采收。一般（bān）就地鮮銷果宜八九成熟時采收為好，遠地運輸宜七八成熟（shú）采收為宜。

不溶（róng）質桃可適當晚采，溶質桃尤其是軟溶質桃必須適當早采。罐藏硬肉桃（táo）宜七八成采收，軟肉（ròu）品種，成熟（shú）不（bú）一，應分期采收。

（2）采收方（fāng）法。采收時，用手握住全果輕輕掰下。防止傷（shāng）果、傷枝（zhī）。果實輕拿輕放，筐底須鋪墊麥草、麻袋（dài）片等軟材料，防治刺傷果麵。