葡萄從開花到成熟要多久？葡萄的盆（pén）栽技術

葡萄為著名水果，生食或製葡萄幹，並釀酒，釀（niàng）酒後的酒（jiǔ）腳可（kě）提酒食酸，根和藤藥用（yòng）能（néng）止（zhǐ）嘔、安（ān）胎。近年來隨著人們居住條件的不斷改善，為了美化居住環境（jìng） 人們（men）在對盆栽花卉要（yào）求劇增的同時，對盆栽果（guǒ）樹也頗（pō）感興趣。盆栽葡萄是人們（men）利用花盆 筐 箱等容器種植葡萄的一種栽（zāi）培方式。人們多（duō）將（jiāng）葡（pú）萄放（fàng）置在陽台 窗台 屋頂 或是陽光充（chōng）足的亭廊（láng）和庭院中。下（xià）麵具體來（lái）了解一下：葡萄從（cóng）開花到成熟要多（duō）久？葡萄的盆栽（zāi）技術（shù）。

葡萄從開花到成熟要多久？

1、總體（tǐ）來講葡萄是8-10月成熟。

大多產區都是8-9月收釀酒（jiǔ）葡萄，也就是秋（qiū）季，但南半球（qiú）國家正好相反，春季收葡萄。

2、不同葡（pú）萄（táo）品種的成熟時間不同

最先成熟的是鮮食類，如颶風（fēng）、玫瑰香，然後才是釀酒葡萄。白葡萄類會比較早，紅葡萄裏麵像西拉也算（suàn）是（shì）成熟較早（zǎo）的，8月底（dǐ）。

接下來，9月（yuè）中旬左右，赤霞珠、美樂等常用（yòng）釀酒葡萄開始成（chéng）熟，而像佳麗釀這樣的品種則成熟相對晚一些，要等（děng）10月份。

這裏需要（yào）注意（yì），晚摘品種雖（suī）然（rán）是年底采收，但是成熟的（de）時間（jiān）也在9、10月份，比（bǐ）如冰葡萄。

3、不（bú）同產區的成（chéng）熟時間不同

舉國內的釀酒葡萄（táo）產區為例，雲南米勒比較（jiào）早一些，甚至可（kě）以達（dá）到7月（yuè），而河北天（tiān）津山東都是（shì）9月（yuè），山東是9月的第一個（gè）周，河北是9月中旬開始，如果碰到雨水比較多的情況，還會略微提（tí）前一些。  新疆、甘肅等是（shì）9月下旬開始，相對幹燥的地區晚收能收到高品質的葡萄，也可以理解是讓（ràng）葡萄熟得更完全一（yī）些。

4、南半（bàn）球（qiú）的葡萄收獲時間正好相反（fǎn）

不是秋天而是春天，在4月份。

葡萄開（kāi）花需要（yào）授粉嗎（ma）？

葡萄是兩性花， 自花授粉（fěn），而且是閉花授粉，不需要（yào）人（rén）工參與。

葡萄與豆（dòu）類多為閉花自交，被（bèi）認為是最嚴格的（de）自花（huā）授粉植物，自花受粉 self-pollination 指一株植物的花粉，對同一個體的雌蕊進行受粉的現象。閉花受粉是同花（huā）受粉的一種（zhǒng），花朵（duǒ）在受粉期時與外界隔絕。

葡萄的盆栽技術

盆栽葡萄占天不占地，既能（néng）美化（huà）廳台樓閣，又可為人（rén）們提供（gòng）一定（dìng）數量的鮮食葡（pú）萄，近（jìn）年（nián）來已越（yuè）來越受到人們（men）的青睞，成（chéng）為家庭綠化的主要材料之一。但葡萄盆栽（zāi）以後，由於營養（yǎng）吸收麵積受到限（xiàn）製，對（duì）肥料、水分、溫度的緩衝能力大大降低（dī），植（zhí）株的營養生長和生殖生長不易達到平衡，故在實際栽培（péi）中（zhōng）普遍存在不易結果的問題，因此盆栽葡萄必須采取與大田不同（tóng）的綜合管（guǎn）理技術（shù）。現結合多年實踐經驗，將葡萄的盆（pén）栽技術介紹如下。
品種選擇
盆栽葡萄受生長期長短的影響較小，早、中、晚熟品種（zhǒng）均（jun1）可栽培。一般應選擇結實率高、豐產（chǎn）性強（qiáng）、品質（zhì）優良、抗病及（jí）抗汙染力較（jiào）強的（de）品種藤稔、巨峰、黑峰、黑奧林、京亞（yà）、玫瑰香、黑漢、莎巴珍珠、葡萄園皇後（hòu）等（děng），而生長勢強、不易形成花序的品種如龍眼、無核白、牛奶等則不宜盆栽。
容器選擇
盆栽葡萄可用（yòng）的容器多種多樣，凡質地（dì）堅硬（yìng）、排水透氣良（liáng）好、體積（jī）稍大、能（néng）盛裝（zhuāng）較多營養土（tǔ）的盆、箱、簍、桶、槽都可用來栽（zāi）培（péi）葡萄，但容（róng）器的（de）體積不能太大，否（fǒu）則就會失去了盆栽的意義。應根據盆栽者的主要目的及擺放的位（wèi）置，選擇與之相適應的容（róng）器（qì），目前盆栽葡萄時常用的容器一般為（wéi）直徑35～45cm、深25～35cm的素燒泥盆。
盆土配置
盆土又（yòu）叫營養土，要求疏鬆、肥沃，不但要有（yǒu）良好的透水、保濕、透氣性能，而（ér）且要（yào）營養豐富，其土與肥的比例為7∶3。土壤最好是選（xuǎn）擇山地針葉林下（xià）的腐殖質土，也可用田園土40%、腐葉土40%、沙土20%摻合而成。肥料常用腐熟的馬糞（fèn）、羊糞、雞（jī）糞或（huò）廄肥。將土與肥打碎、過（guò）篩後，按比例混合均勻，如能加入少（shǎo）量骨粉、磷肥則更好。配置好的營養土（tǔ）可（kě）用濃度為10.0g/kg的福爾馬林（lín）溶液以500ml/m3的用（yòng）量均勻噴灑，然後用塑料（liào）膜密封24h，並揭膜晾曬3～4d即可（kě）裝盆。
定植技術
容器準備
將選擇好的容器用（yòng）濃度為（wéi）10.0g/kg的漂（piāo）白粉溶液浸泡5min，取出後用清水衝洗、浸泡，使之吸足水分，晾幹後使用。若（ruò）是（shì）舊容器（qì），則應將其（qí）內外衝洗幹（gàn）淨，再用漂白（bái）粉溶液（yè）浸泡。
苗木準備
選擇根係發達、枝蔓粗壯、芽眼飽滿、無病蟲害（hài）的1a生壯苗,枝（zhī）蔓留3個芽短截，並（bìng）適當修根，剪除直根或過長根，剪口要平。栽植之前先用清水浸泡24h。另外，當年生綠苗（miáo）也極適宜於盆栽。
上盆
栽植時，先將盆底排（pái）水孔用瓦片或碎骨墊好，再裝入1/3～1/2的盆（pén）土，作成饅頭狀，然後（hòu）將葡萄（táo）苗的根部放在上麵，擺開根係，根幹直立居中並埋土。埋土後，用手輕輕（qīng）提苗，再把盆土壓實，繼續填土到距盆沿3cm左（zuǒ）右時把土弄平，並澆定根水。若為綠苗，則先在盆底鋪一層土，再（zài）將塑料袋放入盆中（zhōng），周圍填土，待填至與袋土平齊時將袋抽出，然後充分灌水。葡萄上盆以後應放置在溫度不低於20℃的地方，以利根係恢複生長。

肥水管理（lǐ）
施肥
盆栽葡萄應把握（wò）薄肥勤施的原則。定植當年萌芽以後每隔15d施餅肥水（菜籽餅（bǐng）、豆餅等腐熟（shú）後加水稀釋（shì）10～15倍）1次；展（zhǎn）葉以後開（kāi）始根外（wài）追肥，每隔20d噴1次尿素和磷（lín）酸二氫（qīng）鉀（jiǎ）的混（hún）合溶液，總濃度不超過5.0g/kg，早期濃度應小一些。定植當年施肥在（zài）9月底（dǐ）結束。已結果的盆栽（zāi）葡萄，萌芽前追2次餅肥水與（yǔ）尿素溶液的混（hún）合液，萌芽到坐果期（qī）每（měi）隔10d追1次餅肥水，坐果至落葉（yè）期用餅肥水和複合（hé）肥（féi）間隔追施，平均每（měi）5d追肥1次，各（gè）追10次左右。同時，還需要進行根外追肥，花期噴（pēn）施濃度0.5g/kg的硼砂液1次，在展（zhǎn）葉期、開花期、果實膨大期和采果期葉麵分別噴施尿（niào）素和磷酸二氫鉀的混合溶液2次,著色期（qī）噴施磷酸二（èr）氫（qīng）鉀溶液2次。
澆水
盆栽葡萄要求澆透水，不能隻澆濕表麵而使下層處於幹旱狀態。定植（zhí）當年秋季之前，盆栽葡萄必須給予充足（zú）的水（shuǐ）分。秋（qiū）季（jì）適當控（kòng）水，使枝條停長後趨於成熟，並自然落葉、休眠。越冬期間，可每月澆1次水或不澆水，具體應根據盆土濕度和越（yuè）冬條件而定。對於結果的盆栽葡（pú）萄，早春可隔2～3d澆1次水，之後隨氣溫升高，可隔天或（huò）每天澆水1次，澆水時間宜選在10:00前或16:00後。當氣溫上升到25℃時（shí），則必須每天澆1次水，澆水時間仍為10:00前或16:00後。當夏季氣溫達30℃以上時，每天9:00前和17:00後各澆1次水。秋季隨（suí）氣溫下降可（kě）逐（zhú）漸減少澆水次數。澆水時應注意兩點：一是（shì）每次澆水都要澆到排水（shuǐ）孔（kǒng）有水排出為止，但也不能澆水過多，否則（zé）會造（zào）成水（shuǐ）分和養分的浪費；二是要注意水的溫度，水溫要和盆溫基本一致，相差不要超過5℃。
盆土管（guǎn）理
鬆土
盆（pén）栽葡（pú）萄由（yóu）於頻繁澆水，盆土很容易（yì）板結，所以（yǐ）要經常鬆（sōng）土。鬆土可用8#鉛絲自製成一個（gè）18cm左右（yòu）具有雙鉤的小耙子進行，鬆土（tǔ）不要太深，以不傷（shāng）及幼根為（wéi）宜。
覆蓋
覆蓋盆土後春（chūn）季可（kě）保溫、保濕，夏（xià）季有降溫作用。春季萌芽前，用塑（sù）料薄膜蓋在盆土上，使盆（pén）土溫度增加，促進根係生長。夏季氣溫過高，如用雜草、秸稈、樹葉等覆蓋（gài）盆麵，不僅可以降（jiàng）低土溫（wēn），減少盆土水分損失，還有利於增加盆中（zhōng）有機質。
換盆
土（tǔ）盆栽葡萄在盆中生長2～3a後就要（yào）更新盆土，修剪根係。倒盆、換土宜在早春萌芽前進行。換土時一（yī）人（rén）將盆倒轉，另一人雙手托住土坨,兩人同時上下晃動，即可將植株取出（chū）。植株取出後，剔除根團上2/3左右（yòu）的舊盆土，剪除部分老（lǎo）根、沿盆壁卷曲的過長的須根、枯死根及過（guò）密的根。除土、修根以後，按上盆（pén）要求把植株（zhū）用新營養土栽植在消過毒的原盆或新盆內。換盆後要加強（qiáng）管理，保持盆土濕潤和較高的溫度，促進根係盡快恢複生長。
架式及整形
獨立架與圓錐形
在盆（pén）中央立一根長1.2～1.5m的木杆或竹竿，將當年生（shēng）的主蔓選（xuǎn）1條縛於主杆上，生長到0.8m高後（hòu）摘心；對以後發出的副梢，除留頂端一個作為主蔓的延長梢繼續向上生長外，其餘副梢留1～2片葉片反複摘（zhāi）心，促使主蔓加粗生（shēng）長、分化花芽；頂蔓延長梢達杆頂後摘心去頂；冬季修剪要將新梢上的副梢全部摘除，主蔓剪留到成熟節位，一般高度在80～100cm。翌年在主蔓上（shàng）留（liú）3～5個健（jiàn）壯而帶（dài）有花序的（de）新梢，並對新梢（shāo）在花（huā）前或初花期摘心；冬剪時在每個結果枝的基部留2～3個芽短截，以形成短結（jié）果母枝。以後逐年反複修剪，即可成圓錐形。

圓柱架及傘形
盆周邊（biān）立4根長1.2～1.5m的竹竿，用鐵絲彎成大小相宜（yí）的圓圈綁於竹竿上部，形成圓柱（zhù）架式。定植當年選一條主蔓直立引縛，長到與架等（děng）高時摘心去頂。翌年春從主（zhǔ）蔓上部選留3～5個新（xīn）梢，其餘新（xīn）梢全部抹除；新梢應均勻綁（bǎng）縛在頂端鐵圈上。圈內副梢留1～2片（piàn）葉反複摘心，圈外副梢任（rèn）其生長、下（xià）垂，均勻（yún）分布，形成傘狀樹形。
三角架（jià）與螺旋形
在盆邊立3根（gēn）1.2～1.5m長的竹竿，把頂部捆縛在一起，形成三角架式。定植當年培養1個較長的主蔓，順架外側呈螺旋形上升，一直上升（shēng）到架（jià）頂部時（shí）反複摘心。翌年主蔓上各芽萌（méng）發以後，從不同方位螺旋狀向（xiàng）上引縛，均勻（yún）布滿（mǎn）架麵，對多餘枝（zhī）條應及時疏除，即形成螺旋樹形。
立架與扇麵形
沿盆直徑插2～4根支柱,直線排列，兩邊向外傾斜（xié），每20cm左右綁一道橫杆，整（zhěng）個支架形似田間的單壁籬架。定植當年留3～4個主蔓，每個主蔓留2～4個結果母枝，每結果母枝留1～2個新梢，將主蔓和（hé）新梢按位置順序沿架麵（miàn）綁（bǎng）縛成扇麵形。
樹體管理
樹體管理包括抹芽、定梢、摘心、疏花、疏果、去卷須、綁縛等一係（xì）列夏季修剪措施，其管理除在架式及整形中有所不同外，其餘與大田管理基本一致（zhì）。
越冬保護（hù）
在需要防寒的地區以放（fàng）在窖中越冬最為（wéi）適宜，不需防寒地區（qū）可在窖外越冬（dōng）。在盆數較多時，亦可在室外挖溝貯藏越冬，溝（gōu）的深度以在凍土層下10cm左右為宜。葡萄埋土前，先澆（jiāo）1次（cì）透水，再倒放（fàng）在溝中，溝（gōu）上（shàng）搭上木棍、秸稈等，上麵覆蓋適當厚度的土，使盆所（suǒ）在部位溫度不（bú）低於0℃。
病（bìng）蟲害防治
盆栽葡萄一般不（bú）發生病蟲害，但在（zài）高溫、多雨季節會發生白粉（fěn）病、霜黴病和紅（hóng）蜘蛛等。具體（tǐ）的（de）防治措施是：冬剪時剪除病蟲枝並剝除老翹皮；絨球期樹體、架（jià）麵應塗刷波美（měi）3～5度石硫合劑（jì）與濃度（dù）5.0g/kg的五氯酚鈉混合液；生育期（qī）內（nèi）若有病蟲害發生（主要是白粉病和霜黴病），可噴波美0.2～0.3度的石硫合劑。