金貴（guì）的大馬士革（gé）玫瑰花種植效益高致（zhì）富農家　[每日農經]

[每（měi）日農經]一身金貴 玫瑰帶火農（nóng）家(20130902)

聯係方式：北京房山：13801037910

記者：生命誠可貴，愛情價更（gèng）高，若為自（zì）由顧，兩者皆可拋。

北（běi）京市房山區花卉加工企業 負責人 吳言蹊 ：姑娘，這麽（me）金貴的花兒你（nǐ）也舍得扔（rēng）？

記者：哎吆，我可不是誠心的（de），說得太興奮了 剛您說什麽？金貴？這不就是朵普通的花兒嗎（ma）？

北京市房山區花卉（huì）加工企業 負（fù）責（zé）人 吳言蹊 ：這可不是一般的花兒，它是大馬士革玫（méi）瑰花。

大馬士革是敘利亞的首都，公元前（qián）2000年，阿拉（lā）美亞（yà）人來到這片土地建立了一個（gè）城邦國家。把這裏稱為“大馬士革”，有“澆灌（guàn）的家（jiā）園”的意思。而家園（yuán）裏種的就是大（dà）馬士革玫瑰。

記者：大馬士革玫瑰花兒？雖然我沒見過這種花兒但我可知（zhī）道它是洋花兒，咱們這裏可不好找。

北京（jīng）市房山區花（huā）卉（huì）加工企業 負責人 吳言蹊 ：誰說（shuō）的？我們這兒就有種（zhǒng）大馬士革玫瑰花兒的。

大大馬士革玫瑰屬薔薇科薔薇屬灌木植物。這種（zhǒng）玫瑰花兒多以粉色為主，花瓣邊緣顏色稍淺（qiǎn），開重瓣花，有綢緞般的質（zhì）感。論相（xiàng）貌，大馬士革玫瑰或許不是最嬌豔、最靚麗的、最搶眼的玫瑰花。可是，為什麽說這種玫瑰花兒一身金貴呢？

記者：怎麽跟您（nín）形容這個花兒的香味兒呢？很濃但（dàn）是不裂，很香但是不俗，可以用兩個字形容它：淡雅！

北京植物（wù）園（yuán） 園長 趙（zhào）世偉 大馬士革玫瑰它的香味比較濃鬱，是一種香料花卉植物。

原來這大馬士革玫瑰不單單是用來（lái）觀賞（shǎng）的，它是一種香料花卉植物。北京市房山區地處北緯40度左右，這裏土壤肥沃，光照充足，不論是緯度還是氣候條件都很適合大馬士革玫（méi）瑰生長。春（chūn）夏（xià）之交，種植園裏的玫（méi）瑰（guī）花競相（xiàng）開放，這不，一大早花農門就開（kāi）始忙活起來了。

種植戶：我（wǒ）們早晨（chén）四五點鍾到這兒來（lái）摘（zhāi）花兒。

記者：為什麽早晨來（lái）摘花？

種植戶：因為早晨有露水，摘的花兒特別新（xīn）鮮。

經過露水滋潤的玫瑰花嬌豔欲滴，香味更清（qīng）新。

記者：大姐，您（nín）一天能摘多少花兒（ér）啊？

種植戶（hù）：能摘這麽一袋兒。

記者：一袋子有多少？

種植戶：10公斤。

記（jì）者（zhě）：一袋子有多少朵

種植戶：有400朵左右。

記者：大姐跟我說這摘（zhāi）花千萬不能把露水（shuǐ）灑出來，如果灑出來了就沒價值了。

北京市房山區花卉加工企業 負責人 吳（wú）言蹊 ：對，除（chú）了不要把露水灑出來還有好多講究呢。

記者：還有什麽講究？

北京市房（fáng）山區花卉加工企業 負責人 吳言蹊 ：這個花瓣的的開張度，像80％的時（shí）候是最好（hǎo）的，如（rú）果太小含（hán）苞待放的時候還沒有準備好（hǎo）。如果太大，就開過了，就是說擁抱的時（shí）候是最好的。

記者：還有什麽講究？

北京市房山區花卉加工企業 負責人 吳言蹊 ： 還要看咱們這個（gè）花蕊的顏色。像這朵花鵝黃或者金黃的時候狀態最好，才有采摘的意義。如果時間長了，它會變成深褐色，那時候就（jiù）沒有什麽價值了。

好家夥，摘個花兒這麽多講究，雖然記者還沒弄（nòng）明白它為何（hé）金貴，但僅憑這細膩的采花方式（shì）就可見它嬌貴了。那麽，這大馬士革玫瑰花得（dé）賣多少錢1朵呢？

北京（jīng）市房（fáng）山區花卉加工企業 負責人 吳言（yán）蹊 ：我們不論朵賣，那怎麽賣呀？

對（duì）呀，這好不容易采（cǎi）下來的花兒究竟是怎麽個賣法兒呢？

北京市房山區花卉加工企業 負責人 吳言蹊 ：一般觀賞玫瑰花期隻有十幾天 左右，過了十（shí）幾天就敗了。我們（men）這個玫瑰花（huā）兒采摘下來加工鏈條還很長呢。

雖然大馬士革玫瑰（guī）有一定（dìng）觀賞價值，但它不屬於觀賞性花卉，所（suǒ）以（yǐ）也就不銷往花卉市場（chǎng）了。那麽（me），它又如何談得上金貴呢？

北京植物園 園長 趙世偉  1公斤的精油它的價值能夠到幾萬美元，幾十萬美元，而且提煉需要大量的花瓣，所以價值非常非常的高。

原來（lái），大馬士（shì）革玫瑰主要用於加工（gōng）精油。清晨花農會將精心采摘（zhāi）的鮮花第一時間送（sòng）往就近（jìn）的加工廠。

加工廠 工人 避免它風水露曬把香氣刮跑了，封住它（tā）的香氣（qì），提煉出更多、更純（chún）的精油。

記者：我聞著這花兒（ér）哪兒（ér）都是香的，它哪兒是（shì）含油最多的？

加（jiā）工企業 負責人 ：你看（kàn）在（zài）這個花蕊（ruǐ）和花托之間有個香囊，肉眼是看不見的，這（zhè）裏含油（yóu）最多。

北京（jīng）市房山區花卉加工企業 銷售經理 申躍 您看，這個就經（jīng）過（guò）層層提純出來的精油，顏色清澈、透亮。

記者（zhě）：感覺比我聞（wén）到的玫瑰花（huā）要更加圓（yuán）潤、香甜一些。

北京市房山區花卉加工企業 銷售經理 申躍 您（nín）猜猜這點兒（ér）油（yóu）值多少錢嗎？

記者：幾百塊錢？

北京市房山區花（huā）卉加工企業 銷售經（jīng）理 申躍（yuè） 再（zài）猜！

記者：幾千。

北京市房山（shān）區花（huā）卉（huì）加工（gōng）企業 銷售經理 申躍 我告訴您吧這精油零售價450元1克，比（bǐ）黃金還（hái）貴呢，這油有（yǒu）20多克，值9000元。

零（líng）售價450元1克（kè），比黃金還（hái）要昂貴。難怪有人將這種精油稱為“液體黃金”。據了（le）解，在國際市場，大馬士革玫瑰精油價格是普通玫（méi）瑰精油的4～5倍。為什麽大馬士（shì）革玫瑰精油的身價格外（wài）高呢？

北京植物園 園長 趙世偉 這個跟它（tā）的香型有關，跟她的香氣組成成分有關（guān）係。大馬士革玫瑰裏麵所含的成分，是西（xī）方（fāng）人最喜歡（huān）的，最適合做香水的那種香型，相反的國內有些（xiē）種類，比較說苦水玫（méi）瑰啊，或者像其（qí）他的薔薇屬的東西啊，它（tā）的香型跟（gēn）它成分上稍微有一點區別，就因為這（zhè）麽點區別，配出來的東西就不（bú）一樣。所以國際上還是普遍於用大馬士革玫瑰提煉精油。。

原來香氣獨特正是大馬士革的可貴之處。這（zhè）種（zhǒng）玫瑰提取的精油主要用於（yú）調配高檔香水和製作高檔化妝（zhuāng）品的原料。那麽，大馬士革玫瑰（guī）精油又（yòu）是如何提煉出（chū）來的呢？

北京市房山區花卉加工企業 加工車間 主任 李立（lì）祥：鮮花先經過簡單的放置（zhì）讓後擱水加熱 然後再進行最（zuì）後的蒸餾。

經過長（zhǎng）達2個多小時的蒸餾，當熱氣遇到（dào）冷水後會發生凝結作用，受重力影響（xiǎng），一（yī）種接近（jìn）透明色的液體-玫瑰露開始（shǐ）順著下（xià）方的鐵管流出來。

北（běi）京市房山區花卉加工企業 加工車間（jiān） 主任 李立祥： 小李，你看：這是我（wǒ）們提出的（de）玫瑰精油。

記者：您沒開玩笑吧？

北（běi）京市房山區花卉加工企業（yè） 加工車間 主任 李立祥：你再仔細看看，這上麵不是（shì）飄著（zhe）一層油嗎？

記者：這麽薄，真的，不（bú）仔細看都看不出來。

油（yóu）的密度小於水，所（suǒ）以精油和玫瑰露會自動分（fèn）離，吸附在瓶壁上。這一大瓶玫瑰露能產出多少精油呢？

北（běi）京市房山區（qū）花卉加工企業 加工車間 主任（rèn） 李立祥： 這一瓶是10公斤的玫瑰露（lù）上麵油（yóu）隻有1克~2克左右，所以你就很難（nán）看得出來。合著這（zhè）10 公斤的純露隻能提取一（yī）兩克的（de）精油，

所以可見這個精油的珍惜。

像（xiàng）這家小型加工廠，每年可以加（jiā）工鮮花4000公斤，可產5000公斤玫（méi）瑰露，最多可以提取6公斤的玫（méi）瑰精（jīng）油。如果按零售價450元1克計算，光是精油的銷售額就（jiù）達250萬元，再加上玫瑰露，共計產值達五六百萬元。早上8點鍾，對於加工企業的工人來（lái）講工作可能隻進行了一個階（jiē）段，但是此（cǐ）時對於花農們來說黃（huáng）金采花期已經結束了。

記者（zhě）： 您這花兒怎麽一（yī）個放（fàng）桶裏（lǐ），一個放籃子裏？

種植戶：這個開得（dé）正好、這個開過了。

玫瑰花開張度在80%左右，這時的花朵含油率最高、最適合提取精油。可是，在生長過程中難免會有一些（xiē）開（kāi）過了、張開度大的玫瑰花兒，既然不是提煉精油的最佳原（yuán）料，那麽花農們（men）為啥（shá）還（hái）要不辭辛苦地將它們采（cǎi）摘下來呢？

農家樂 負（fù）責人 ：像這些個顏色淺的，跟這些（xiē）有殘疾的，做出菜（cài）來不好看，得挑出來。像這個顏色又深、朵又大的，這些（xiē）挺好的，做出菜（cài）來好看。

記者：咱們用玫瑰花（huā）能（néng）做出（chū）什麽（me）菜呢？

農家（jiā）樂 負責人：這個做成的菜肴可多了。

看來這大馬士革玫瑰花體現自（zì）身價值的途徑還（hái）真不（bú）少，加工成菜（cài）品無疑又多了條（tiáo）增收途徑。

北京植物園 園長  趙世（shì）偉 因為它沒有什麽有毒的成分，另外就是它是植物的材料（liào），它裏麵含有維生素（sù）、精（jīng）油、香料，本身從中醫的（de）角度，對於活血、化瘀是有好處的。

早在二千多年前，玫瑰（guī）花就被用（yòng）來做菜肴和（hé）飲料了，經測定，玫瑰花中含有（yǒu）多種（zhǒng）人體所需（xū）要的氨基酸、維生素、活（huó）性蛋白酶（méi）等物質。近水樓台先得月，與玫瑰基地為鄰（lín）的農家餐館豈能（néng）錯過這種美味又美麗的食材？

記者：您看這個就是張大姐剛剛炸好的玫瑰花您看怎（zěn）麽樣？還不錯吧，大姐跟我說啊，炸這個玫瑰花可是有講究的。在掛糊的時候一定要均勻，否（fǒu）則炸的時候就不成形了，還有就是炸的這個時（shí）間和火候一（yī）定要掌握好。當然（rán）這個得看師傅的個人功力了。咱們（men）說了半（bàn）天還是看（kàn）看這個玫瑰花怎麽樣，依稀可見這個玫瑰花瓣兒，顏色還露在外麵。粉紅色的很漂亮，這（zhè）個花形還（hái）是保持地比較完整、很立體（tǐ），那咱（zán）們現在來嚐嚐它的（de）味道怎麽樣吧。味道脆（cuì）脆（cuì）的，吃到嘴裏滿嘴都是玫瑰花香味（wèi）兒，中間好棒啊，就是那種糯糯、軟軟的感覺（jiào）。

除（chú）了炸玫瑰花（huā）兒，大馬士革玫瑰還可以做玫瑰雞、玫瑰蛋、玫瑰餅等菜肴。可（kě）是，您瞧 這道（dào）菜看上去就有些平淡無奇了吧。

記者：就是塊豆腐放上兩朵玫瑰花兒嗎？

負責人（rén）：它加上這個配料就不一般了。

記者：這是什麽呀？酒還是白醋啊？

負責人：不是，這是我們的玫瑰純露。

記者：能這麽吃嗎（ma）？

負責人：完全沒有問題，沾一點兒（ér）可以提味兒。

這道（dào）菜，玫瑰露（lù）起到了點睛之筆，使玫瑰香氣和豆香味兒（ér）巧（qiǎo）妙地搭配在了一起，形成一種與眾不同獨特美妙地風味兒。

消費者： 我覺得這個玫瑰豆腐（fǔ）。

消費者：把（bǎ）這醬擱在（zài）裏麵包上的吧，味（wèi）道（dào）挺香的真是挺香的。

每（měi）到玫瑰花盛開的季節，房山區的一些農家餐館（guǎn）就會順勢推出玫（méi）瑰特色菜肴，既吸引眼球又提升人氣。

經營（yíng）者（zhě）：像旺季的時候我們每天得用（yòng）10多斤的（de）鮮花，向我們這個飯店在花季時（shí）每天一百多人吃飯 在（zài）這個旺季的時候每天將近2000多元 連淡季加旺季我們玫瑰花菜肴整體帶來的銷售額在七八萬左右。這個（gè）玫瑰花曬幹了它 冬天的時候我（wǒ）們還可以用做出好多（duō）菜（cài）來。

吃美食，賞（shǎng）美景，遊（yóu）客慕（mù）名而來一睹大馬士革玫瑰花別（bié）樣的風采，享受獨特、休閑的假日之旅。

遊客：來到這邊（biān）覺得挺美的，花兒還特別香。

遊客：摘了（le）很多。

記者：你（nǐ）不怕紮（zhā）手嗎？

遊客：不怕，這個花兒太美了， 紮了也無所謂。不（bú）過現在還沒紮到。

遊客：我們（men）聽說在這裏摘10公斤（jīn）的花兒可以得到價值180元（yuán）的玫瑰露，所以就跟同學們過來摘了。一個人摘不了，但大家湊（còu）一（yī）起應該差不多。

當花農，分享勞動成（chéng）果，體驗收獲帶來的樂趣，這種獨特的營銷方式讓很多遊客眼前一亮。為了（le）方便消費，精明的商家幹脆把用玫瑰（guī）精油做的化妝品搬到了農家（jiā）樂中銷售。

經營者：這個是玫瑰純露是直接提煉出來（lái）的（de）， 一瓶300毫升，賣380元。這是我們的護手霜一支賣28元（yuán），玫瑰精（jīng）油（yóu）是（shì）稀釋過的（de）一瓶賣188元。遊客賞花還可以吃到我們做的玫瑰菜肴順道也（yě）能把我們的玫瑰產品帶走一舉三得吧。我們一個月的玫瑰化妝品銷（xiāo）售額十幾萬。

種植戶：土地是自己的，承包出去的公司又種植玫瑰，租出去800元1畝。

種植（zhí）戶（hù）：一天能掙六七十元，一月能掙兩千多元。反正咱們種玉米種莊稼都不（bú）如這個收入高，

大概能高個五六百（bǎi）元吧。

如今，北（běi）京（jīng）市房山區大馬士革玫瑰種植（zhí）麵積達600畝，年產鮮花近5000公斤。通過加（jiā）工精油和玫瑰露可帶來五六百萬元收入，再加上餐飲（yǐn），大馬士革玫瑰（guī）花直接和間接可以帶來上千萬元的收入。這種玫（méi）瑰真是一身金貴，帶火農家！

聯係電話：13801037910