孕婦可以吃鮁魚嗎?

朋友們想知道孕婦可以吃鮁魚嗎?？看看小編的總結回（huí）答，希望對（duì）你（nǐ）有幫助。

鮁魚（yú）學名藍點馬（mǎ）鮫，是硬（yìng）骨魚（yú）綱（gāng）鱸形目鮁（bà）科魚類（lèi），種類很多，是一（yī）種重要的經濟食用魚，它不但口（kǒu）感好（hǎo），而且還有很高（gāo）的食用價值，那麽，孕婦可以吃鮁魚嗎?下麵一起（qǐ）來進行一下了解。

一、孕（yùn）婦可以吃鮁魚嗎
孕婦可以（yǐ）吃鮁魚。新鮮的鮁魚含有很多魚（yú）油、卵磷脂，對寶寶發育也有（yǒu）好處，孕婦可以吃（chī）。但是，孕（yùn）婦（fù）一定要食用新鮮的鮁魚肉，在烹調前，應去掉魚內髒（zāng）、魚鰓，並將魚洗淨，魚切段後要用水浸泡幾小時，可以去除部分毒素，然後充分加熱（rè），宜采用燒烤煮、油（yóu）煎等方法。燒製鮐鮁魚時，可適量放些醋，也可以使組胺含量下降。此外，鮁魚（yú）含脂肪較多，易生油燒現象（xiàng），陳變後還會產生魚油毒，如不經（jīng）處理，食後易（yì）中毒，須加（jiā）注意。

二、產婦（fù）可以吃鮁魚嗎（ma）
產婦（fù）可以吃鮁魚。產婦常食鮁魚對治療（liáo）貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定（dìng）輔助療效。

三、鮁魚的營養（yǎng）價值
1、鮁魚肉含（hán）有豐富蛋白質、維生素A、礦物質主要是鈣，等營養元素，這些營養元（yuán）素都是（shì）人體每日所必需，老人食用鮁魚能夠補充鈣質（zhì），健壯骨骼，預防骨質疏鬆（sōng）等老（lǎo）人（rén）病的（de）發生，小孩常吃（chī）鮁魚能夠明目，保護視（shì）力，食用鮁（bà）魚提煉的魚（yú）肝油有（yǒu）更好的效果。
2、鮁魚有補（bǔ）氣、平咳作（zuò）用，對體弱咳喘有一定療效。
3、鮁魚還（hái）具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良（liáng）、產後虛弱和（hé）神經衰弱等症會有一定輔助療效。

四、鮁魚的家常做法
1、香煎鮁魚
【材料（liào）】鮁魚300克，料酒適量，鹽適（shì）量，生粉適量。
【做法】①鮁魚去內髒（zāng）洗淨待用（yòng）。②魚切寸斷，用料（liào）酒、鹽（yán）醃製15分（fèn）鍾以上(去腥)。③然後沾上生粉，要（yào）裹勻（yún）。④熱鍋入（rù）油，燒（shāo）熱。⑤將魚塊放入，轉小火慢煎、至一麵定型微黃後，翻麵煎熟就好。
2、幹燒鮁魚
【材料】大（dà）鮁魚三（sān）塊(二（èr）斤)、十三香、胡椒粉、蔥薑蒜、鹽、雞精、糖、花椒大料、醋、料酒、海鮮醬油、老抽（chōu）、辣椒、植物油。
【做法】①鮁魚洗靜控（kòng）幹水份放在一旁備（bèi）用，在把所有的材料放在一個小碗中（zhōng）調好汁備用。②取一鍋（guō）放入油將鮁魚過（guò）一下油取出，鍋內留少許油入（rù）小碗中調好的汁，這是用鏟子不停的攪拌，等到汁在鍋（guō）中起泡時在放入魚（yú），隨後放入水沒過魚即可。③大（dà）火（huǒ）開鍋轉小火燉半個小時，在大火收汁放入蔥蒜香菜便可出鍋。
3、紅燒鮁（bà）魚
【材料】鮁魚2塊，鹽、料酒、蔥、薑、醬油、醋（cù）、糖、蠔（háo）油適量。
【做法】①將鮁魚（yú）切成小（xiǎo）塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、薑醃20分鍾。②鍋中（zhōng）油燒熱，放入鮁魚炸至兩麵金黃。③炸好的鮁魚。④蔥（cōng）切段，薑切片，八角一個。⑤鍋中另（lìng）放油，放蔥段、薑、八角翻炒。⑥倒入料汁(醬（jiàng）油、醋、糖、蠔油、加水調成)。⑦放入鮁魚。⑧加水，大火燒開，轉小（xiǎo）火悶10分鍾，湯汁剩不多加適量鹽盛出裝盤即可。
4、茄汁鮁魚
【材料】蔥一根、香菜一根、薑三片、大料一半、花椒10粒、大蒜一瓣（bàn）、鹽20克、糖15克（kè）、醋少許、料酒少許（xǔ）、生抽（chōu）少許。
【做法】①鮁魚四條，也可多準備幾（jǐ）條，去內髒處理幹淨，放（fàng）少許鹽、料酒、蔥、薑、醃製。②準備（bèi）小料：番茄醬、大（dà）料、花椒、蔥、薑、蒜。③熱油、放醃（yān）製好的鮁魚、煎製金黃色。④另起鍋熱油，先放蔥、薑、蒜、大料、花椒嗆鍋，再倒入番茄醬（jiàng）、少許白糖炒製。⑤加溫水（shuǐ）少許、生（shēng）抽、醋、鹽大火燒開做番茄汁（zhī）。⑥再把先前煎（jiān）製好的魚放入（rù），大火燉製湯汁濃稠（chóu）出鍋即可。
通過（guò）以上的介紹，我們（men）現在（zài）知（zhī）道了孕（yùn）婦可以吃鮁魚嗎，鮁魚肉質細膩、味道鮮（xiān）美（měi）、營養（yǎng）豐富，含（hán）豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等（děng）營養元（yuán）素，具有很高的營養價值和食療功效，在平時（shí）也受到了好多朋友的喜（xǐ）愛。

鮁（bà）魚種類圖片

鮁魚學名藍點馬鮫，也叫做燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等，是（shì）硬骨魚綱鱸（lú）形目鮁科（kē）魚類，是北方（fāng）經濟魚之一，具有很高的食用（yòng）價值，下麵一起來了解一下鮁魚種類圖（tú）片。

一、中華馬鮫
中華馬鮫為鯖科馬鮫屬的魚類，我國分布於南海、台灣海峽、東海、黃海等海域，屬於近海暖水性中上層魚（yú）類。體延長，側扁。尾（wěi）柄細，兩側在尾（wěi）鰭基處各具3條隆起脊，中央脊長而（ér）高，其餘（yú）二脊短（duǎn）而低。頭中大（dà），稍側扁。吻尖突，大於眼徑。眼較小，位近頭的背緣。口中大，端位，斜裂。上下頜等長，上下頜齒各具齒一（yī）列，齒強（qiáng）大，側扁（biǎn），三角形，10-13枚（méi），排（pái）列稀疏。齶骨及鋤骨亦（yì）具（jù）齒，舌上（shàng）無齒。體被細小圓鱗，易（yì）脫落，側線鱗較大，腹部大部分裸露無鱗。側線完全，無（wú）分枝，沿背側延伸至第一背鰭後部急降至（zhì）腹側，再（zài）呈波浪狀伸（shēn）達尾鰭基。尾鰭新月形。體側灰綠色，腹部銀白色，成魚體側上方具10～12條不顥之不規（guī）則黑色窄橫帶，幼魚則呈點（diǎn）狀。

二、斑點馬鮫
斑點馬鮫腹（fù）鰭間（jiān）的突起小而兩裂，泳鰾不存在，身體完（wán）全地覆蓋著小鱗片，側線有在前三分之一（yī）中背麵（miàn）而且腹地延伸的許多附加的分支，對於尾柄彎曲下來，側邊銀白色與（yǔ）圓深褐色的斑點的幾排散布於大約三不規則的列沿著側線，第（dì）一背鰭薄膜黑色，背鰭硬棘15～18枚（méi），背鰭軟（ruǎn）條18～24枚，臀鰭軟條19～23枚，脊椎骨47～52個，體長可達76厘米（mǐ）。棲息在沿海水質混（hún）濁水域，會進行回遊（yóu），屬肉食性，以魚類、甲殼類、烏賊等為食，為高經濟價值的（de）食用（yòng）魚（yú）及遊釣魚。

三、康氏馬鮫
康氏馬鮫體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25～50厘米、體重300～1000克，最大個（gè）體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細，每側有（yǒu）3個隆起（qǐ）脊（jǐ），以中央（yāng）脊長（zhǎng）而且最（zuì）高、頭長大於體高（gāo）、口大，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀（xī）疏、體（tǐ）被細（xì）小圓鱗，側線呈不規則的波浪狀、體側中央有黑（hēi）色圓形斑花背鰭2個，第一背鰭長，有（yǒu）19～20個鰭（qí）棘，第二背鰭較（jiào）短，背鰭和臀鰭之後各有8～9個（gè）小鰭，胸鰭、腹鰭短小無硬棘，尾（wěi）鰭大，深叉（chā）形。
通過以上的介紹，我們現在知道（dào）了鮁魚種類圖（tú）片（piàn），鮁魚分布於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東（dōng）海均有，屬（shǔ）暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄遊，部（bù）分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近。

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