[科技苑]全進全（quán）出養兔技術

[科技（jì）苑]全（quán）進（jìn）全出養兔子　　視頻轉自：CCTV7央視七套科技苑官網

本期節目主要內容（róng）：山東省青島市某兔業公司采用規模化全進全出養殖模式，使種兔繁（fán）育（yù）在（zài）質量、數量上得以優化。本期節目中詳細（xì）介紹了該公司在種兔繁殖和培育上（shàng）的規模（mó）化養殖技術。（科技苑 2010年 第190期）

兔子的“全進全出製”即是一棟兔舍內飼養同一（yī）批同一日齡的兔子，全部兔子都在同一天開食飼養（yǎng），同一天出售屠宰。 這種飼養（yǎng）製度簡便易行，在飼養期內管理方（fāng）便，可（kě）采（cǎi）用相同的技術（shù）措施和（hé）飼養管理方法，易於控製適（shì）當溫度，便於機械作業。

全進全出模式不但可以大幅的減少兔子的患病幾率，而且因為配種分娩斷（duàn）奶的時間都是固定的，所以在日常的（de）管理當中，可以提高工作效率，按（àn）照（zhào）標（biāo）準的時間順序，提前就可以做一（yī）個完善的生產（chǎn）管理（lǐ）製度表，幾月幾號星期幾需（xū）要幹什麽，都寫的清清（qīng）楚楚的，大大減少了飼養員的重複勞動。

優秀的品種配合再加上全進全出規（guī）模化飼養模式，完全打破了以往傳統的養兔行業生產率低，疾病不能徹底根除，出欄（lán）肉兔（tù）不標準等等問題。

■科技苑視（shì）頻同步解說詞： 

（主持人）觀（guān）眾朋（péng）友（yǒu）大（dà）家好，這裏是科技苑，在昨天的節（jiē）目當中，我們為您介紹了一個優秀的法國（guó）肉兔（tù）配套（tào）係伊拉，它優秀的生產能力和抗病性確實很突出，那麽我們有（yǒu）了一個優秀的品種做基礎，養（yǎng）兔（tù）就基（jī）本成功一半了，那剩下的一半（bàn）就要靠良性的規範化養（yǎng）殖模式來完（wán）成了，今天（tiān）我們就要給您介紹一種新（xīn）型的養殖模式，叫做（zuò）規模化全（quán）進全出養殖模式。

這種全進全出（chū）的養殖模式，說是（shì）新型的模式其實在很多規模養雞場裏已經（jīng）實現了，並且很成熟，可是規模化全進全出養兔子，你（nǐ）聽說過（guò）嗎?在青島膠南的一（yī）個肉兔（tù）養殖場裏，有一批兔子（zǐ）準備出欄，飼養員正在把（bǎ）兔子從籠子裏拿出來準備裝車拉走，這裏是我國現（xiàn）階段唯一采用全進全（quán）出養殖模式的（de）企業，經過努力這裏已經基本實現了（le）肉（ròu）兔全進全出（chū）的養殖模式。

（采訪）秦教授（shòu）：全進全出模式，在根本的就是從字麵上理解，就（jiù）是說這一批兔子，同時進來然後同一天，或者同期來離（lí）開這個養殖室，然後進行上市。

說起來（lái）隻有一句話感覺很簡單，隻要做到能夠兔子同時出欄上市就行了，可是真正做起來可沒有那麽簡單，首先要做到同期發情，同期配種，然後同期繁殖，同期斷（duàn）奶，最後才能同期出欄，這就是全（quán）進（jìn）全出（chū）中最重要（yào）的五同期原則，這裏麵每個階段之間都是有（yǒu）聯係（xì）的，一旦一個階段出現問題，那麽想要完成全進全出就很難了，隻（zhī）有按部就班的做好五個同期才能真（zhēn）正達到全進全出的目的。這麽費（fèi）事的要做到讓兔子一（yī）起（qǐ）進來一起出去，這樣做（zuò）的目的是什麽呢？

（采訪）秦教（jiāo）授：一個是商品兔能夠（gòu）同時，很均勻的，均勻度（dù）很好的，互相個體重差不（bú）多，個體大小也差不多，日齡也（yě）是一樣的，產品的一致性很好，這是第一個。第二個就是從生產管（guǎn）理上麵來說，那麽我這一天，全部清空了以後，可以消毒，那麽徹底消毒以後，那麽這樣，兔舍（shě）它就（jiù）是一個很幹淨的（de）兔舍。

對於養兔來說和很多養殖肉食動物一樣，疫病防治都（dōu）是非常重要的環節，特別是傳染類的疾病更讓人頭（tóu）疼，總是殺（shā）了（le）又來沒完沒了（le），因為在傳統的養殖模式當中，兔舍裏的兔子總是分期（qī）分批的出欄，無法完全一次全部出欄，騰空兔舍，所以就算每周甚至每天不（bú）斷的重複消毒清理，也不能（néng）夠很（hěn）好的殺滅細（xì）菌病毒。

（采訪）秦教授：不能清（qīng）空就（jiù）不能（néng）徹底消毒，不能（néng）徹底消毒的話（huà），那麽前麵兔子得的病就會遺留，一代一代的（de）傳下去，所（suǒ）以你（nǐ）就可以發現，這個兔舍使用年限越長，它的病就會越多，這是（shì）很自然的過程。

常年使用的兔舍當中像巴氏杆菌病，球蟲病（bìng）等很多的傳（chuán）染類疾病都無法徹底根除，因為（wéi）兔子本身就是病菌（jun1）的攜帶者，所以隻要兔舍（shě）內還有兔子在，這些傳染類就（jiù）會一直留在（zài）存在（zài）於（yú）兔舍當中。

（采訪（fǎng））秦教授：那麽全進全出就可以克服這（zhè）個，就是中端這麽一個過程，那麽使兔舍有一（yī）個喘息的機會，能夠（gòu）消毒，所以下一批進來（lái）就相當於一（yī）個新的兔舍一樣（yàng），這是它最大的一個好處。

全進（jìn）全出模式不但可以大幅的減（jiǎn）少兔子的患病幾率，而（ér）且因為配（pèi）種分娩斷奶的時間（jiān）都是固定的，所（suǒ）以在日常的（de）管理當中，可以提高工（gōng）作效率，按照標（biāo）準的時間順序，提（tí）前就可以做一個完善的生產（chǎn）管理製度表，幾月幾號星期幾需（xū）要幹什麽，都寫的清清楚楚的，大（dà）大減少了飼養（yǎng）員（yuán）的重複勞動。

（采訪）秦教授：所以從這些方麵，可以說全進全出是一個很好（hǎo）的生（shēng）產模式，在國（guó）外已經大規模實現，基本上都實現了（le）全（quán）進全出這個模式，那麽要做到全（quán）進全出那不是說這麽簡單。

（主持人（rén））這全進（jìn）全出確（què）實是個（gè）不錯的養殖模（mó）式，優點很多，不過專家剛才也說了，想要實現全進全出可不容易，那五（wǔ）同期可不是那麽好解決的，首先說同期發情，這個可不像（xiàng）是吃呀（ya）喝（hē）呀什（shí）麽的，可以協調（diào）量的（de）多少或者是次數，用來控製兔子的肥瘦情況，發情是一種自然狀態下（xià）產生的生理現象，那麽我（wǒ）們用什麽方法可以讓一個（gè）兔舍的母兔們同時發（fā）情呢？

兔子（zǐ）是一種發（fā）情周期很不穩定的（de）動物，首先，時（shí）間長（zhǎng）短就（jiù）不一樣，有的（de）時候7天有的時候10天還有時候15天，純粹看兔子的心情而定，而且兔子一般隻在春天（tiān）發情比較明顯受胎率也比較高，而剩下的季節自然發（fā）情期很不（bú）穩定//致富經www.znjjhypt.com //，所以想要讓同一兔舍（shě）中的兔子在同一時間發情是很難的，如果兔舍中（zhōng）有的兔子發情（qíng）而有的兔子沒有發情的話，那麽就不可能（néng）做到同期配種，全進全出的模式也就不可能實現了。

（采訪）秦教授（shòu）：怎麽讓大批量的兔子，在相對集中的這個（gè）時間裏（lǐ）麵，能達到發（fā）情的狀（zhuàng）態，這個就需要采取一些（xiē）具（jù）體（tǐ）的措（cuò）施。可以用一些其他的生物刺激，比如光的刺激，飼料（liào）的控製，甚至公兔的刺激，還有一些像母子分離這（zhè）樣一些措施，就是（shì）不用激素，純生（shēng）物的方法，這（zhè）也可以達到（dào）它的同期法。

（字幕）同期發情，光（guāng）照（zhào）刺激。

想要運用純（chún）生物（wù）的方（fāng）法刺激兔子發情，很重要的一條就是光照，兔（tù）子（zǐ）是在春天發情比較（jiào）頻（pín）繁的動物，那麽我就模擬春天（tiān）的光照時間長，來達到兔子發情的目（mù）的，春天的時候白天的光照（zhào）時間（jiān）在14-16個小時左（zuǒ）右，那麽我們就（jiù）在封閉的兔舍當中，人為的（de）製造16小時（shí）的光照時間，來滿足兔子在春天對於光照的需求（qiú），這樣就（jiù）給兔群同時發情提供了一個基礎條件。

（采（cǎi）訪）李明勇：把兔子放進（jìn）一個密閉的兔舍當中，我們就模擬自然界的一個光照規律（lǜ），增加光照的強（qiáng）度和時間，根據這樣的變化兔子也（yě）表（biǎo）現（xiàn）出來一種（zhǒng）繁殖的行為。把光照的時間從12小時增加到16小時，光照強度增（zēng）加幾倍，這樣（yàng）的話兔子（zǐ）接（jiē）受到的光刺激，馬上表現出來一種繁殖的行為，一方麵發情表現出來交配的欲望，一（yī）方（fāng）麵就出現排卵的準備，它的卵泡快（kuài）速的生長成熟。

兔子是（shì）受到光照變化（huà）的影響，以為是春天到了，所以體內自然就出現了發情排卵（luǎn），準備交（jiāo）配的表現，在通過配種懷孕之後，我（wǒ）們要把光照時間（jiān）和強度恢複到原來的水平，這樣（yàng）可（kě）以給兔子更多的（de）時間來懷（huái）孕休息（xī），否則還是長時間高強（qiáng）度的照（zhào）射會讓母兔一直持（chí）續興奮，不利於很好的懷孕。

（采訪）李明勇：這樣的話，即使自然界是冬季或者夏季，我們都（dōu）不會影響到兔舍內光照，兔子就按照人的（de）意願來（lái）表現出自然的繁殖周期和繁殖行為，這樣就適合我們工廠化（huà）的一個高效的繁殖（zhí）模式（shì）。

不過除了光照（zhào）的控製，公兔的刺激和母子分籠也是需要配合使用的。

（字幕）公兔刺激

光照的（de）控製很難讓每（měi）一隻兔子（zǐ）都能發情，在配種前兩（liǎng）天的時候，要檢查每（měi）隻兔子的（de）發情情況（kuàng），如果個別的母兔發情（qíng）不是很好的話，並且是不在哺乳期之內的母兔，我（wǒ）們（men）就（jiù）拿一隻公兔到母兔的（de）籠子裏（lǐ）進行生（shēng）物刺激，通過公兔的爬背之後，母兔一般在兩天左右會出現發情（qíng）的現象。

（字幕）母子分籠

在哺乳期內的（de）母兔因為（wéi）和小兔子還生活在一個籠子裏，所以不適合用公兔刺激（jī），否則容易讓母兔和小兔都受到（dào）驚嚇，這個時候（hòu）我們可以采取母兔和仔兔（tù）分離的（de）辦法。

（采訪）李明勇：我們通過生物刺激，在配種之前，讓母兔和仔兔進（jìn）行適當的分離（lí），讓乳汁來刺激母兔進行排卵的反應（yīng），另外我們還配合一些飼養管理，避免噪音的出現，盡量減少擁（yōng）擠的行為，保證兔群（qún）的安靜，另外加強兔群的營養，這樣就打好了一個兔群同期發情的一個基礎。

經過了生物刺激之後，整個兔舍的母兔全都發情了，他們的生殖器（qì）都變成了紫紅色的，這說明母兔進入（rù）了最適合配種（zhǒng）的發情期，這個階段時間（jiān）一般都（dōu）比較短，所以抓緊時間準備配種吧。解決了同期（qī）發情的問題，我們就向全進全出標準化模式邁出了第一步。

（主（zhǔ）持人）現在母兔們都開始發情了，我可（kě）以開始準備配種了，可是對於規模化全進全出養殖廠來說，普通常見的拿（ná）公兔一隻一（yī）隻的進行自（zì）然交配根本無法達到要求，因為這樣母兔太（tài）多（duō），配種過程太慢，而且不利於養殖員操作，那麽標（biāo）準的規模化養殖場想要做到同期配種應該采取什麽樣的（de）方法呢？

平時常見的（de）養兔場都是飼養員挑出種（zhǒng）公兔來，一隻一隻的讓公兔和母兔進行自（zì）然交（jiāo）配，因為養殖（zhí）場的兔（tù）子數量比（bǐ）較少，也不需要做同期配種，而且母兔發情的周期都不一樣，所以今天（tiān）配幾隻明天配幾隻都無所謂。可是規模化的養殖場一天就要（yào）給幾百幾千隻兔子配種，首先公兔數量就不夠，就算是公兔數（shù）量夠，那要（yào）多少人一（yī）起幹活才能同時給上千隻兔子（zǐ）配種啊（ā），勞動量很大不說，自然交配的（de）受胎率還很低。

（采訪）李明勇：我們（men）通（tōng）過人工受精人員，用專用（yòng）的器械給它做人工受精。

在給豬牛（niú）羊這些大型（xíng）動物配種當中，人（rén）工受精技術已經很成熟了，所以經常會用到（dào），可是（shì）給（gěi）兔子進（jìn）行人工授精的還（hái）不多見，因為這個對精液的采集處理要求（qiú）比較高，各種器械成本也比較高，一般幾（jǐ）百隻母兔的養殖場（chǎng）沒必要做人工授精，可是對於要（yào）求全進全出的大規模養殖場的話，就必須采取人工授精的技術了。

（采訪）李明勇：第二個階段就是同期配種，在同期發情之後，我們在（zài）一定的時（shí）間，固（gù）定的時間，按照流程來進（jìn）行配種（zhǒng），首先我們對種公兔的精子進行采集。

一般（bān）下午四點後母兔的受胎率比較（jiào）高，所（suǒ）以在下午兩點到三點進行采（cǎi）精比較（jiào）好（hǎo），先準備好一直公兔，和一直母兔，把公兔放到母兔（tù）的籠子（zǐ）裏去，用不了一會公兔就會出現爬胯想交配的情（qíng）況，這個時候拿出（chū）事先準備好的采精的設備，慢慢的（de）提起母兔把采精設備放到母兔的生殖器附近，讓公兔以為這是母兔的（de）生（shēng）殖器，繼（jì）續（xù）進行交配，這樣就可以順利的采到公兔的精子了。

（采訪）李明（míng）勇：第二進（jìn）行檢測，如果不合格的要（yào）淘汰掉（diào），把最好的精子留下來。利（lì）用最好的家庭，不同的家（jiā）庭（tíng）基因水平不一樣，有可能精（jīng）子（zǐ）質量很好，但是它的遺傳基因（yīn）性能不行，這（zhè）樣的種公兔我們也不能（néng）要，我們用質量最好的精子，這個（gè）精子本身的基因水平是（shì）最好的，我們在實驗室進行稀釋，在進行一些技術處理。

把采到的精子（zǐ）放到專用器械當中做恒溫處理，然後拿（ná）到顯微鏡下，可以很（hěn）直觀的從電腦顯示器上看到種公兔精子的活（huó）躍程度了，這（zhè）樣在選取出活躍優秀的種兔（tù）精子進行一定比例的稀釋後（hòu），就可以給母兔做人工授精了，不過就算是這樣嚴格的要求標準之下，也（yě）不能保證所以的母兔都能成功懷孕，所（suǒ）以在配種後的第十二天（tiān）左（zuǒ）右要對母（mǔ）兔進行摸（mō）胎確認（rèn）。

（采訪）李明勇：我們首先在受精之後（hòu）十二天進行（háng）摸胎，把不懷孕的（de）挑出來（lái）放到後（hòu）備籠（lóng）子裏麵去（qù），懷孕的把它們集中，然（rán）後它們（men）在產子（zǐ）的時候一到兩天的（de）時間久產子了，一般到第二天下午我們通過催（cuī）產（chǎn）技術批次化的同期繁殖。

在標準化的同期發情和同期配種並且（qiě）確定之後，用（yòng）摸胎的方法把（bǎ）不懷孕的兔子挑出來，要保（bǎo）證兔舍內每（měi）隻（zhī）兔子都是懷孕的，這樣就可以保證母兔在三十天左右的時候同時生（shēng）產了，這樣第三個階段同期繁殖的（de）目的就達到了。

（采訪）秦教（jiāo）授：同期產子率能達到75%，甚至80%，這效率就非（fēi）常高了。那麽，受胎率就很高。那麽達到這麽高的產子率的話，那麽它的管理上（shàng）麵就有很（hěn）好的一致性，因為心裏比較有把握，我這一批兔子，我配種（zhǒng）以後，我知道大概75%到80%是同期產子，那麽剩下（xià）的15%甚至是20%，那麽就（jiù）可以進入到下一批。

在大規模標準化的養殖場裏，如果每次都（dōu）能保證大概的受胎（tāi）率（lǜ）和繁殖率，就可以計算出淘汰倒下一批的母（mǔ）兔數量，這（zhè）樣就可以（yǐ）很方便的製定出兔群每（měi）年（nián）分幾批，每批多少隻進行全進全出養殖模式，更好的協調兔（tù）群兔籠以及場地麵積的關係，讓每一個兔籠和（hé）每一塊場地都能充分的得到利用。

（主持人）：看（kàn）到這兒不得（dé）不叫人讚歎科學的力（lì）量的偉大啊，成千上萬兔子隻要運用科學的管理方法，就（jiù）可以讓他（tā）們同時發情同（tóng）時懷孕並且同時生產，確實夠厲害的，同期繁殖是全進全（quán）出的核心（xīn），隻要能做到（dào）同期繁殖，那麽全（quán）進全出模式也就成功一多半了，接下來的同期斷奶和同期出（chū）欄就（jiù）要相對簡單一些了。

想要做（zuò）到同（tóng）期斷奶在（zài）管理當中最重要的就是要注（zhù）意，小兔子的吃奶情況怎麽（me）樣，是否能夠吃得（dé）飽，如果吃不飽的話，要注意每天定時給小兔子補（bǔ）奶，這樣才能確（què）定小兔在斷奶的（de）時（shí）候，生長發（fā）育包括體重健康都能保持一致，因為同期斷奶（nǎi）對於小兔（tù）子得疫病防治來說是非常重要（yào），我們都知道小（xiǎo）兔很容（róng）易患上各種病症（zhèng），因（yīn）為身體正在發育中身體比較弱抗體也比較少，所以患病的幾率要比大兔子大很多，而且個別發病的小兔子短時間就會傳遍整個兔舍。

（采訪（fǎng））李明勇：同期（qī）繁殖後到35天，我們進行同期斷奶，斷奶的時候（hòu）把母兔移走，留下的這批下兔子就是一（yī）樣大的同批次，它們具備非常相近的體重，具備非常均勻的母源抗體水平，具（jù）備消化腸道的（de）發育水平。這樣的話就有利（lì）於幾個方麵的工作，首先第一利於免疫工作。

在一搬情況下，就算是（shì）同（tóng）品（pǐn）種的小兔子在不同日齡的事後都有不一樣的免疫能力和母源抗體（tǐ），在日常管理中我們也（yě）不可能對（duì）每隻小兔子進行（háng）不同的免疫防治措施，這樣就容易造成（chéng）有些（xiē）小（xiǎo）兔子防疫（yì）措施不得當，就會讓（ràng）小兔子有潛在發病的危險。

（采訪）李明勇：如果說想我們這樣的（de）它的母源抗體（tǐ）非常均勻，我們（men）通（tōng）過實驗（yàn）室檢測，來得出了最恰當的第一次免疫的時（shí）間，免疫之後抗體的產生水平（píng），免（miǎn）疫應答的水平都比較均勻，它（tā）的抗病能力就非常均勻，兔（tù）群整體的抗病力就非常強。

在順利的斷奶之後，小兔子就（jiù）進入了育肥階段（duàn），等待出欄了，這個時（shí）候因為同期出欄時間也是固定的，所以我們就可以考慮聯係兔肉加（jiā）工廠了。

（采訪）

秦教授：在兔舍的建種，在生產的周期，都是完全可以控製的，這樣它就可以給下遊的肉加工的企業簽訂（dìng）合同，我每周給（gěi）它提供多少隻兔子，這個基本上都是固定的（de）。不但數量可以固定，而且（qiě）因為（wéi）采用同期出欄（lán）的方（fāng）式，每隻兔子每個部位的大小重量也可以相當準確的得出結果。

（采訪）閆英凱技術總監：我們帶來全新技術（shù）的改革，這個是最重要的。我想這個比良種本身還重要（yào），因為這是一種方法，是一種模式，你掌握了這種方法和這種模式之後（hòu），將來（lái）不管你養什麽樣的動物（wù）或者養什麽樣（yàng）的品種？隻要遵循全進全出，這（zhè）樣的一（yī）個繁殖（zhí）理（lǐ）念（niàn）的話，我們可以做（zuò）到（dào）全生產過程當中，疾病最少，生產效率最高，勞動（dòng）強度可以降到最低，這是最重要的一點。

（主持人）優秀的品種配合再加上全進全出規模化飼（sì）養模式，完全打破了以往傳統的養兔行業生產率低，疾病（bìng）不（bú）能徹底根除，出欄肉兔不標準（zhǔn）等等問題，雖然現在技術還（hái）不是非常成熟，實施（shī）研究和推廣的企業還不是很多，但是隻要是科學的優秀的養殖（zhí）模式一定（dìng）會被大家認可的。