養殖長毛兔效益（yì）好蒙陰本土化前景廣[每日農經]

[每日（rì）農經]尋找土寶貝(6)山東蒙陰本土（tǔ）化（huà）的長（zhǎng）毛兔(20140521)：

張苑：我現（xiàn）在是在山東蒙陰，這裏就（jiù）是當年孟良崮戰（zhàn）役的主（zhǔ）戰（zhàn）區（qū），我身後就是孟良崮（gù）戰役的紀念館。在當地，不僅有革命老區的曆史風貌和淳樸（pǔ）民風，還（hái）有一個能幫老區（qū）人民致富（fù）的土寶貝，那這個土寶貝是什麽呢？

蒙陰，位於山東東南部，地（dì）處著名（míng）的沂蒙（méng）山區腹地，不僅是革命聖地，更是文化老區。這裏山多草豐，土地潔淨，雖說生態環境得天（tiān）獨厚，可張苑在這裏真的就能夠找到寶貝嗎？

張苑：這裏就（jiù）是南極山村了（le），聽（tīng）說（shuō）這個村“家（jiā）家門口水（shuǐ）泥路，戶戶過（guò）得（dé）比較（jiào）富”。那這是不是跟我要找的能幫農民致富的土寶貝有關係呢？聽著那邊好像挺熱鬧的，咱們去找（zhǎo）找線索吧，走。原來這裏正在進行的是，老鄉們自發組織的剪兔毛比賽（sài）。雖然比賽規模不大，但老（lǎo）鄉們各個參與的都是精神（shén）抖擻，認真投入（rù）。

周圍觀眾：“第一名（míng）出來了”。

鏡頭：剪毛人張大哥。

張苑采訪比賽組織人（畜牧局畜牧站副站（zhàn）長 王斌）：這（zhè）個速度是（shì）最（zuì）快的，剪得合格嗎（ma）？

王斌：合格，一般剪到這（zhè）個程（chéng）度（dù）就算不錯了，毛差不多比（bǐ）較均勻。

據了解，像這種小（xiǎo）規模的剪兔毛比賽，在當（dāng）地並不少見。目的是為（wéi）了促進（jìn）養殖戶的剪毛水平而自發組織的技能比賽，假如選手（shǒu）在這（zhè）種小規模比賽中名列前茅，就機會參加蒙陰縣組織的更大規模的剪毛比賽（sài），一旦拿到名次，那（nà）可就（jiù）成了全縣的名人。不僅會拿到由（yóu）縣畜（chù）牧部門頒發的上千元獎金（jīn），還會帶來很（hěn）多生（shēng）意。

張苑采訪張大哥：您好，剛才第一名的兔子是您剪得？

張大哥：是（shì）的。

張苑：我看您剪得又快又好，是不是（shì）自（zì）己家裏也養兔子？

張大哥（gē）：是的，我家裏養了有500隻，我們這裏幾乎家家戶戶都養。

張苑：家家戶戶（hù）都養，為什麽（me）都養兔子呢？

張大哥：我們這裏從老前輩就養，是我們當地賺錢的寶（bǎo）貝。

張苑：賺錢的寶貝？有（yǒu）線索，那我能不能去您家看看您養的（de）兔子（zǐ）？

張大哥：可以。

今年40歲的張立（lì）全（quán）已經跟長（zhǎng）毛兔打了二十幾年交道，從起初養殖6隻長毛兔開始，到現在，它的兔場已經發（fā）展到了500隻以上的規模，養殖規模（mó）雖說在全（quán）縣不算最 大，可（kě）到他這裏參觀學習的養殖戶（hù）卻是絡繹不絕。

張苑：上他這兒來是因為他兔子養得好是嗎？

養殖戶1：是。

張苑：您怎麽知道他兔子養得（dé）好？

養（yǎng）殖戶（hù）1：他得了四個獎（jiǎng）牌[來源:www.znjjhypt.com/]，種（zhǒng）兔冠軍，母兔冠軍，產毛量冠軍，這下都知道了，從張老板這引進點種兔，回（huí）去慢慢發展。

養殖（zhí）戶2：看看吧，盡量往多了發展，像張老板學習學習。

都（dōu）是（shì）養兔（tù），張立（lì）全真有那麽神奇嗎？他究（jiū）竟得到了什（shí）麽獨門秘籍，能在山東省兔業大會上拿到種兔單項、母兔單項以及（jí）組合比賽等多項第（dì）一呢？

張苑：好大好白（bái）,像一個巨大的棉花團，我還從來沒有見過這（zhè）麽大的一隻（zhī）兔子，好想抱一下它。是不（bú）是好大一團然後特（tè）別乖，這個毛（máo）的手（shǒu）感也非常得好，感覺自己像抱著一個棉花球一樣，忍不（bú）住想親一口的（de）感（gǎn）覺。這個兔子現在是不是這（zhè）裏最大的一隻了。

張立全：也不是最大的一隻，如果兔（tù）毛（máo）再長一個月的話（huà），兔子還（hái）會大出一圈來。

張苑：還（hái）能大出一圈（quān），可是我覺得（dé）它現在這個毛已經很多（duō）很厚了，你看我手抱進去以後（hòu）基本上都已經看（kàn）不見了，你看。

張立全：現在的兔毛養毛期在一個（gè）月，還需要四十天的養毛期，達到優質毛。

張苑：我發現（xiàn）兔子下麵好像有一層皮，好像戴了一圈圍（wéi）巾一樣，這個是什麽？

張立全（quán）：這個叫肉苒，是一種大型兔的標誌，它皮囊麵積（jī）大，皮囊鬆垮，產毛量高，也是一個選種的標誌。

長毛兔，又稱安哥拉兔，雖起源於土耳其，但被引進到不同國（guó）家以（yǐ）後，又因養殖方法（fǎ）和地域不（bú）同分別被稱為法係長毛兔、德係長毛兔、日係長（zhǎng）毛兔等。我國也是較（jiào）早引入（rù）長毛兔的國家（jiā）之一，自從上世紀50年代開始，蒙陰地區就有人利用本土的方法進行擴繁、飼養，經過數十年的改良繁育之後形成了當地（dì）特有的品（pǐn）種——蒙陰長（zhǎng）毛兔。

薑副局長：準確的說是從1957年開始養的（de）長毛兔，主要是庭（tíng）院養殖，一家一戶散養形式。

劉開（kāi）明（míng）：那種規模話的養殖（zhí）沒有，都是家庭式的飼養，一（yī）次剪半斤毛就是很好的品種了。

張立全（quán）：最早是從七幾年吧，那（nà）時候我還小，中國從西德引進的長毛兔。當時我父親在良種站開車，讓他去拉過來的，拉到玉皇山。

自從蒙陰縣引進了這批德（dé）係長（zhǎng）毛兔，經（jīng）過與當地的蒙陰長（zhǎng）毛兔進（jìn）行雜（zá）交繁（fán）育以後，新（xīn）一代的蒙陰長毛兔同以前發了巨大的變化。

張立全：當（dāng）地（dì）長毛兔也是因為西德兔和本地長毛兔，不（bú）斷（duàn）改良，雜交逐步提高產毛量（liàng），從九幾年開始規模化養殖，逐漸發展了十幾年（nián），兔毛產量和（hé）數量不斷增（zēng）加。

劉開明：現在優質品種年（nián）產（chǎn）毛（máo）四斤半以（yǐ）上的，不低於四斤半，你像單獨（dú）的極個別的個體，年產毛得（dé）六斤往上。

張苑：這（zhè）兩隻兔子差（chà）距有點大，這個應該不是長毛兔吧（ba）？張大哥，你這邊還不止養了長毛兔是（shì）吧（ba）？還有這種肉兔。

張大哥：是（shì）的（de），我們養（yǎng）肉兔是（shì）專門做保姆（mǔ）用的。

張苑：做保姆用的？

張大哥：是的，長毛（máo）兔生了小兔以後，讓肉兔哺乳。肉兔相對來（lái）說比（bǐ）長毛兔奶水要好，我們這個長毛兔產（chǎn）毛量越高（gāo）奶水越差。

張苑（yuàn）：就是說（shuō）長毛兔生下兔寶寶以後，就要（yào）把那些兔（tù）寶（bǎo）寶送給（gěi）肉兔，讓它來喂養，讓它來哺乳。

張大哥：是的。

養殖戶（hù）們為（wéi）每一窩小（xiǎo）兔子準備了一隻（zhī）肉兔（tù）作為奶媽，專門喂養剛剛出生的兔寶寶。像這樣，每（měi）天早上6點，張立全的愛人都會準時把保姆兔放到小兔子的窩裏。那麽他們為什麽要（yào）專門給兔寶寶找來一（yī）位奶媽呢？

張立全（quán）愛人（rén）：長毛兔（tù）生下小幼兔來，讓肉兔奶著，再把長毛兔配上，這樣三十天又能再生（shēng）一窩，能夠讓它多繁殖。

張苑：如果直接（jiē）用長毛兔的母兔來喂小寶寶的話，會（huì）對它的毛有影響嗎？

張立全愛人：有影響，它的營養達（dá）不到，它的毛長的（de）慢、稀，密度達不到。

原（yuán）來長（zhǎng）毛兔自（zì）己喂養幼崽（zǎi），會大（dà）量消耗體能（néng），不但會影（yǐng）響兔毛的質量，還會自（zì）然延長下一次（cì）的發情時間，降（jiàng）低長毛兔的產仔率（lǜ）。自打有了肉兔（tù）做奶（nǎi）媽，長毛兔不僅有了足夠的時間和精力恢複身體，兔毛的質量和（hé）產量也得到了保證。由於縮短（duǎn）了發情周（zhōu）期，增加了產（chǎn）仔率，從（cóng）而提高了養殖效益。

張苑：我發現不是所有的兔子都那麽愛幹淨，你看上麵（miàn）這一隻就（jiù）是雪白（bái）雪白的，特別得漂（piāo）亮。但（dàn）是下麵這一（yī）隻，你看它嘴巴這周圍（wéi），這個毛都被染成（chéng）黃黃的（de）顏色了，要是讓我選兔子，我肯定選上麵這一隻，你看上麵（miàn）這一隻多好看（kàn），是吧，張大哥。

張大哥：也不是這個事，兔子髒是淌口水。

張苑：淌口水？

張大哥：是的，兔子它非常怕熱，產毛量高的散熱困難，所以說它淌口水要稍微髒一些，但是它產毛量特別高。

張苑（yuàn）：所（suǒ）以這淌口水反而是件好事，證明它的（de）產毛量（liàng）高？

張大哥：是的。

看（kàn）來以貌取人不可（kě）取（qǔ），但像張苑這樣以貌取兔（tù）也不應該。尤其這看似外表邋遢的長毛兔，其實是由於（yú）兔毛過多過厚（hòu），導（dǎo）致體內（nèi）熱量不能及時散發，引起口水過（guò）多，因此就有了這樣被人誤解的邋遢形象。據張立全介紹，像（xiàng）這樣流口水的長毛兔一般年產毛量可達五斤左右，而外表幹淨的長毛兔年產毛量都在四斤半（bàn）左右。那麽還有什麽指標能夠衡量長（zhǎng）毛兔的產（chǎn）毛量呢？

張立全：好的長毛兔首先（xiān）要選體質健壯，色澤勻稱，它的背毛豐厚，全身毛背毛均勻豐厚，密度大，毛質粗，勻稱。

蒙（méng）陰長毛兔（tù）的育毛周期一般為70天，與（yǔ）普通（tōng）長毛兔相比，它體型較大，背腰寬平，四肢強健。它們不僅可以在11個月內體重達到5公斤左右，而且容易飼養，不挑食。

童聲兒歌《小白兔》：小白兔，白又白，兩隻耳（ěr）朵豎起來（lái），愛吃蘿卜，愛吃菜……

張苑:好乖好溫順，放（fàng）在這裏一點也不掙紮，它知道自己要剪毛了嗎？

張立全：剪（jiǎn）過幾次毛它都聽話。

張苑：那它在剪得（dé）過程中也（yě）那麽乖也不掙（zhèng）紮嗎？

張立全：是的，我們選得比較溫順的兔子留著重用，如果是比較性（xìng）情（qíng）凶猛的那種，這（zhè）種兔子都被淘汰了。

剪毛是驗收養殖成果的關鍵時刻，它要求養殖戶和長毛兔共同配合才能圓滿完成。長毛兔（tù）同剪毛師傅配合默契，兔毛就會剪得自（zì）然流暢，兔毛的品質和價格也會（huì）明顯提高。可是如果配合不好，就會出現養殖戶們最不願意看到的——回剪（jiǎn）毛（máo）！

張立全：剪（jiǎn）完了以後，毛茬比較長的就不要再剪第二刀了，第二（èr）刀就叫回剪毛（máo）。回剪毛影（yǐng）響價值，兔毛（máo）價格也賣不上好價（jià）格。

剪毛是個技術活，講究熟能生巧。通常一位（wèi）有經驗的剪毛師傅剪一隻長（zhǎng）毛兔需要花費（fèi）15-20分鍾的時間，您（nín）看，這分分寸寸間無不檢驗著師傅的剪毛技巧，這絲絲縷縷中無不蘊（yùn）含著鄉（xiāng）土財富的完美呈現。

張苑：我沒（méi）想到一隻兔子（zǐ）可以剪出這麽多的毛，這手（shǒu）感非常得好，很輕然後非常得（dé）軟，摸上去特（tè）別舒服。再來看一下剛（gāng）剪（jiǎn）完毛的兔子，你看跟剛才是判（pàn）若兩樣（yàng），我覺（jiào）得它要是自己現在照鏡子應該也認不出（chū）自己了。雖然沒有（yǒu）有長毛（máo）的時候那麽萌那麽可愛，但是現在看起來很精神，而且感覺（jiào）身手也靈活了不少，你看。

長毛兔的毛質講究（jiū）長、白、鬆、淨。兔毛越長，品質越（yuè）好，價格也越高。那麽張立全這（zhè）些號（hào）稱多項第一（yī）的長毛兔兔毛品（pǐn）質究竟怎樣呢？

張苑：那像（xiàng）現在這種在市場上的價（jià）格大概是多少（shǎo）？

收購商：像（xiàng）這種長度達到10公分以上的105塊左右。

張苑：105塊？怎麽來看它的質量？

收購商：看它的長度，像長度達到10公分以上的（de）就屬（shǔ）於（yú）一級上線。

張飛是專門做兔毛出（chū）口生意的采購（gòu）商，以往他（tā）所收購的兔毛都是由民間的收購商販供應的，而今天原本他（tā）隻想通過這個剪兔毛比（bǐ）賽（sài）考察當（dāng）地的兔毛（máo）市場，但由於被我們此次的拍攝所吸引，從而也跟隨我們的（de）鏡（jìng）頭仔細的（de）驗證了張立全的兔毛品（pǐn）質。

張飛：老張，剛才咱電視台（tái）記者來采訪我都看到了，這個質量我也很認可，但是（shì）我就是（shì）不知道你年產量能（néng）不能達到兩千（qiān）斤。

張立全：兩千斤不止了，能達（dá）到將近三千斤。

兔（tù）毛收購商張飛（fēi）：這樣（yàng）的話，你看這樣好不好，就這個產（chǎn）量這個質量，明年的貨全部訂給我好不好。我給你省去中間商這一（yī）塊，價格肯定會高不少，你看這（zhè）樣好不好？

張立全：那這樣太好了。

兔毛收購商張飛：好，那我（wǒ）們一言為（wéi）定。

張立全：一言為（wéi）定。

看來我們此行的采訪任務（wù），還無意中（zhōng）成全了一樁買賣，這對於收購商來說既不賠錢，又收到高質量的兔毛；而對張立全來說，減少了中間環節，讓他提高了兔毛賣價，效益也就提高了（le）不少（shǎo）。那麽一般來說當地養殖長毛兔的效益和兔毛市場究竟怎（zěn）樣（yàng）呢？

張大哥：一（yī）隻兔（tù）子每年它的飼養（yǎng）成本將近在200塊（kuài）錢，每年4斤多毛在400多塊錢，年利潤在200多（duō）塊錢（qián）。

劉開明：兔毛這塊銷路不成問（wèn）題，最（zuì）奸的商販不等剪下來他也得等著。

老板：現（xiàn）在市場來（lái）講，用量越來越大（dà），主要是德（dé）國發（fā）過意大利，H&M公司，然後世界最大的品牌公司，每年需要（yào）量要用毛紗一千多噸，兔（tù）毛這一項（xiàng）用（yòng）我自己的，用全國的（de）可能用3000噸4000噸，還不止。

養殖戶：我們一個自己紡紗用，還有（yǒu）一個原料出口，光出口大概在700噸左右，然後我們自己一年還能省100噸。

如（rú）果說養殖長毛兔是蒙（méng）陰人依靠傳統養殖習慣賺錢的話，進一步利用（yòng）本地資源提高養殖效益，才是蒙陰人把傳統（tǒng）物產變成賺錢寶貝的成功詮釋（shì），那麽在長毛（máo）兔身上動什麽腦筋才更賺錢呢？

八達峪村村民：長毛兔的兔糞，一部分可以放在沼氣室裏產生沼氣，大部分的兔糞是很好的（de）農家肥料，有機肥（féi）料。果子長得更（gèng）好顏色更好更好吃。

八大峪（yù）村的兔沼果模式正是應了循環經濟的說法。村民（mín）們家（jiā）家（jiā）戶戶都養兔，不僅兔毛能賣錢，而且還把（bǎ）兔子的糞便合理利用到果園裏，搖（yáo）身（shēn）一變成了果（guǒ）樹最（zuì）愛的生態肥料。資源的再利用讓長毛兔進一步發（fā）揮了它的經濟價（jià）值。現如今，長毛（máo）兔在蒙陰人眼中已經成了名副其實的土寶貝。

養殖戶（hù）：桃子在不（bú）更新（xīn）盛果期（qī）的時候，根據一畝地4000塊錢左右，一般四口之（zhī）家，收入個十來萬塊錢。

蒙陰縣畜牧局薑局長：蒙陰縣是中國長毛兔之鄉，目前全縣（xiàn）的（de）長毛兔總存欄量是500萬隻以上。年產兔毛4000噸左右，兔毛的（de）收入突破了10億元（yuán）。

張苑：從50年（nián）代蒙陰就開始（shǐ）養殖長毛兔，到現在已經有近60年的曆史了，現在在當地已經形成了一定的養殖規模，而且給養（yǎng）殖戶帶來了可觀的經濟效益（yì），但是目前在當地還缺乏兔毛（máo）的深加工，如果能形（xíng）成一個完善的成熟的深加工體係的（de）話，相信（xìn）一定會給當（dāng）地兔（tù）毛產業起到很好的推動（dòng）作（zuò）用。

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